Stronggus
Brasserie Ouroboros in Freycenet-la-Tour, Auvergne-Rhône-Alpes, France 🇫🇷
Strong Ale Regular|
Score
6.66
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Jybi (2414) reviewed Stronggus from Brasserie Ouroboros 7 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 4 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 4.5
Il faut que je me méfie de ces ingrédients un peu exotiques que nos chers amis brasseurs pensent intelligents d'ajouter. Ici la brasserie ouroboros nous ajoute miel, ok, vanille, ok, poivre, ok et laurier.... Et là pas du tout ok. Il faudrait d'ailleurs peut être faire un mélange avec la N'ice Chouffe qui intègre du Thym pour sa part. Sur une base d'un imperial stout lourd en bouche par une présence sucrée trop marquée et une manque d'effervescence (quasiment aucune), les ajouts d'épices s'intègrent mal et rendent l'ensemble écœurant. Bref, je ne la conseille pas. En verre, le noir est total, et l'absence d'effervescence implique une absence de mousse. Le nez est sur le café, le chocolat et le laurier. L'attaque est douce avec une amertume heureusement bien présente. Le laurier se ressent directement accompagné de poivre, de caramel de chocolat et de café. Tout cela manque d'harmonie. Et le laurier je le préfère finalement dans le poulet rôti. La seconde bouche monte en intensité avec le laurier qui trouble vraiment. Le poivre s'efface quant à lui peu à peu. Notre Stronggus s'empâte et ce n'est ni la troisième qui est sur un maximum d'amertume bien moyen, ni le final qui voit l'apparition de la vanille en complément qui arrangeront tout cela. Il faut mieux rester dans le classique parfois.
Stuu (34178) reviewed Stronggus from Brasserie Ouroboros 10 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bottle at craig’s. Pours deep brown, nose is sweet, floral, toffee, taste is dry, sweet, light fruit.
allmyvinyl (21224) reviewed Stronggus from Brasserie Ouroboros 10 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6.5
Bottle at Craig’s. 10%. Pours hazy dark brown with a thin off-white head. Aromas of dark malt, toffee. Taste is sweet, herbal, thin finish. 12th July, gusher tasting
cagarvie (40235) reviewed Stronggus from Brasserie Ouroboros 10 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
bottle at home ... daisy tasting ... copper brown .. thin tan lacing ... soft fruity malt nose ... sweet beeries .. soft toffee fruits .. soft malts ... soft chcocolate roast ... dark fruits .. dark fruit
Ungstrup (52239) reviewed Stronggus from Brasserie Ouroboros 11 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bottled. A dark Brown beer with a lazing beige head. The aroma has notes of over ripe fruits, bread, malt, and caramel. The flavor is sweet with notes of caramel, bread, and over ripe fruits, leading to a dry finish.
Pinball (15991) reviewed Stronggus from Brasserie Ouroboros 11 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
dark brown, almost no head. slighlty dark fruity and slightly malty aroma. flavor is malty ,flowery, fruity.
yespr (55573) reviewed Stronggus from Brasserie Ouroboros 11 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
33 cl bottle. Pours clear and golden dark brown with a deep amber glare with a small tan head. Aroma is floral and roasted dark. Dark malty and fruity. Floral, spiced and herbal. Dry and bitter. Herbal into the finish.