Saison Bernice
(has 5 batches)
Sante Adairius Rustic Ales in Capitola, California, United States 🇺🇸
Farmhouse - Saison Regular|
Score
7.88
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Exquisite in form, Saison Bernice is the centerpiece of our brewery and the purest expression of both our brewing philosophy and our house culture. Lovingly made from the finest ingredients available, Bernice is beautifully tart with a soft and inviting mouthfeel. Long, slow aging in stainless tanks coaxes out flavors and aromatics of ripe citrus and just-picked stonefruit. Simple but graceful, Bernice is the beer we’d pour you ourselves if given the chance.
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8.1/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Bottle. Beautiful farmhouse aroma with citrus, pale malt, grass, stone fruits, light apricot. Tart and mild sour with a nicely dry finish. Medium body. Very tasty Farmhouse Ale, complex, dry, fruity.
Tried
from Bottle
on 25 Jan 2025
at 06:59
7.3/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Bouteille 75cl, merci Vincent, partagée avec Kevin lors du Thanskgiving'24 chez Vincent.
Couleur orange/pâle, col fin blanc pas vraiment tenace.
Arôme est sur un léger funk ici aussi encore très classique. J'y retrouve un bouquet délicat axé sur les grains avec une légère sensation d'agrumes en rétro-nasal.
Palais sur un caractère très classique US de farmhouse, proposant un léger funk, petite sécheresse du boisée avec une bonne base maltée - pas vraiment un effet rustique comme sur une saison hennuyère.
Couleur orange/pâle, col fin blanc pas vraiment tenace.
Arôme est sur un léger funk ici aussi encore très classique. J'y retrouve un bouquet délicat axé sur les grains avec une légère sensation d'agrumes en rétro-nasal.
Palais sur un caractère très classique US de farmhouse, proposant un léger funk, petite sécheresse du boisée avec une bonne base maltée - pas vraiment un effet rustique comme sur une saison hennuyère.
Tried
from Bottle
on 25 Nov 2024
at 09:00
8/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Draft at Snallygaster 2024. Poured a mostly clear light orange-yellow with a white head. Aroma was funky, tart. Light dusty yeast notes, bretty. Barnhouse, wheat, grain. Light fruity tartness, not very fruity, but that kind of light sweet tartness you get from very subtle fruit.
Tried
from Draft
on 19 Oct 2024
at 19:21