Dorada Especial Esencia Negra
Compañía Cervecera de Canarias in La Laguna, Canary Islands, Spain 🇪🇸
Lager - Dunkel / Tmavý Regular|
Score
5.41
|
|
Dorada Especial Esencia Negra se engloba en la categoría de Cerveza Premium y viene a completar la familia de Dorada Especial. Se incorpora a la gama con nuestra reinterpretación de la clásica cerveza negra lager con un resultado más suave al paladar.
A esto se suma las cualidades propias de Dorada Especial, una cerveza elaborada con un tiempo de extramaduración -un 50% más largo que en nuestra Dorada Pilsen-, diferentes lúpulos con mayor cantidad de lúpulo aromático selecto, así como más presencia de granos de mayor tueste.
El proceso de elaboración de la nueva cerveza se conoce como doble malta y doble lúpulo ( de procedencias y variedades diferenciadoras, a las cuales se ha adaptado el proceso de cocción) que junto con el agua filtrada por roca volcánica la hace mucho más suave al paladar que las otras cervezas de su categoría.
Dorada Especial Esencia Negra, con un contenido de alcohol de 5,7º, se caracteriza por su color oscuro en su líquido, con una espuma densa y de color muy intenso. Sus particulares propiedades la convierten en un claro ejemplo de cómo los canarios tenemos el talento para convertir lo normal en extraordinario.
Su aroma a malta negra tostada con un poco de caramelo y su postgusto diferenciado la hacen perfecta para maridar con comidas fuertes e intensas como ahumados y picantes.
A esto se suma las cualidades propias de Dorada Especial, una cerveza elaborada con un tiempo de extramaduración -un 50% más largo que en nuestra Dorada Pilsen-, diferentes lúpulos con mayor cantidad de lúpulo aromático selecto, así como más presencia de granos de mayor tueste.
El proceso de elaboración de la nueva cerveza se conoce como doble malta y doble lúpulo ( de procedencias y variedades diferenciadoras, a las cuales se ha adaptado el proceso de cocción) que junto con el agua filtrada por roca volcánica la hace mucho más suave al paladar que las otras cervezas de su categoría.
Dorada Especial Esencia Negra, con un contenido de alcohol de 5,7º, se caracteriza por su color oscuro en su líquido, con una espuma densa y de color muy intenso. Sus particulares propiedades la convierten en un claro ejemplo de cómo los canarios tenemos el talento para convertir lo normal en extraordinario.
Su aroma a malta negra tostada con un poco de caramelo y su postgusto diferenciado la hacen perfecta para maridar con comidas fuertes e intensas como ahumados y picantes.
Sign up to add a tick or review
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Pours black with an off-white head. Nose of roasted malts and coffee. Taste is roastes malts, coffe and some caramel. Nice.
Tried
on 26 Nov 2020
at 11:10
2.6/10
—
Appearance 2
Aroma 3
Flavor 3
Texture 2
Overall 2.5
330mml. bottle @"Gran Canaria Airport", Spain. 12/01/2020.
[#3.221 Global - #513 Spain - #6 Compañía Cervecera de Canarias]
Dark brown colour with a medium tan head. Poor retention. Aroma is caramellized malts, soft licorice and cola. Taste is watery and metallic leading to a soft biscuit finish. Bad.
Next one please!
[#3.221 Global - #513 Spain - #6 Compañía Cervecera de Canarias]
Dark brown colour with a medium tan head. Poor retention. Aroma is caramellized malts, soft licorice and cola. Taste is watery and metallic leading to a soft biscuit finish. Bad.
Next one please!
Tried
from Bottle
on 24 Feb 2020
at 14:56
4.5/10
—
Appearance 6
Aroma 4
Flavor 4
Texture 4
Overall 5
33cl Bottle from SPAR, Maspalomas. Deep brown colour, beige head. Aroma of grain, metal, some liquorice, caramel and toast. Flavour follows, nasty grainy metallic bitterness. Light bodied. Bad.
Tried
from Bottle
on 16 Jul 2019
at 22:04
5.5/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 5
Texture 4
Overall 5
Bottled 330ml (Vasa Sessions)
Ruby colour, small beige head. Caramel, toastyness and cardboard in the nose. Light to medium-bodied. Caramelly, sweetish, papery flavour. Industrial feeling but tolerable.
Ruby colour, small beige head. Caramel, toastyness and cardboard in the nose. Light to medium-bodied. Caramelly, sweetish, papery flavour. Industrial feeling but tolerable.
Tried
from Bottle
on 08 Jun 2019
at 11:27
4/10
—
Appearance 6
Aroma 4
Flavor 4
Texture 4
Overall 3
33cl bottle @Vasa. Thanks Oh6gdx. Poured cola brown color. Papery sweet, mild toasty. Flavor has toast, papery, malty, dry finish. Light.
Tried
from Bottle
on 08 Jun 2019
at 11:17
5.6/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
Aroma: Sweet malt nuts and caramel. Flavour: Fruity and malty sweet with notes of nuts and a sweet malty finish. Colour: Dark reddish brown with an offwhite head. From: Bottle @ Grocery Fanabe Tenerife Jul. 2018.
Tried
from Bottle
on 21 Jul 2018
at 16:50
5.6/10
—
Appearance 6
Aroma 5.5
Flavor 5.5
Texture 6
Overall 5.5
Clear ruby brown colour, average soapy beige head, mostly diminishing, good lacing. Aroma toasted malts, cola, liquorice, caramel. Taste light heavy to medium sweet and light bitter, malty, liquorice. Thin sweetbitter aftertaste, very light roast, bit burnt caramel. Medium body, watery texture, average carbonation, mwoa.
Tried
from Bottle
on 31 Oct 2017
at 11:00
5.8/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5
bottle in las palmas. amber to dark brown light brown head.malty and slightly dark caramelly aroma. perhaps also some rye. slightly one dimensional like a macro beer. flavor is dark caramel, licorice hard roasted malts.
Tried
from Bottle
on 16 Oct 2017
at 10:41
4/10
—
Appearance 4
Aroma 4
Flavor 4
Texture 4
Overall 4
Botella 33 cl en la casa de la pradera Carrizo 24..08.. 2017 (01). Lote 10:05A Fcpref 27..04..2018. Color oscuro caoba con espuma beige persistente. Sabores suaves maltosos y cereales tostados con suaves toques de cacaos y regaliz. Ligeros herbáceos y anisados. Cuerpo ligero fácil de beber algo espumoso. Ligeramente áspero. Normal
Tried
on 24 Aug 2017
at 13:50