Dorada Especial Esencia Negra
Compañía Cervecera de Canarias in La Laguna, Canary Islands, Spain 🇪🇸
Lager - Dunkel / Tmavý Regular|
Score
5.41
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Dorada Especial Esencia Negra se engloba en la categoría de Cerveza Premium y viene a completar la familia de Dorada Especial. Se incorpora a la gama con nuestra reinterpretación de la clásica cerveza negra lager con un resultado más suave al paladar.
A esto se suma las cualidades propias de Dorada Especial, una cerveza elaborada con un tiempo de extramaduración -un 50% más largo que en nuestra Dorada Pilsen-, diferentes lúpulos con mayor cantidad de lúpulo aromático selecto, así como más presencia de granos de mayor tueste.
El proceso de elaboración de la nueva cerveza se conoce como doble malta y doble lúpulo ( de procedencias y variedades diferenciadoras, a las cuales se ha adaptado el proceso de cocción) que junto con el agua filtrada por roca volcánica la hace mucho más suave al paladar que las otras cervezas de su categoría.
Dorada Especial Esencia Negra, con un contenido de alcohol de 5,7º, se caracteriza por su color oscuro en su líquido, con una espuma densa y de color muy intenso. Sus particulares propiedades la convierten en un claro ejemplo de cómo los canarios tenemos el talento para convertir lo normal en extraordinario.
Su aroma a malta negra tostada con un poco de caramelo y su postgusto diferenciado la hacen perfecta para maridar con comidas fuertes e intensas como ahumados y picantes.
A esto se suma las cualidades propias de Dorada Especial, una cerveza elaborada con un tiempo de extramaduración -un 50% más largo que en nuestra Dorada Pilsen-, diferentes lúpulos con mayor cantidad de lúpulo aromático selecto, así como más presencia de granos de mayor tueste.
El proceso de elaboración de la nueva cerveza se conoce como doble malta y doble lúpulo ( de procedencias y variedades diferenciadoras, a las cuales se ha adaptado el proceso de cocción) que junto con el agua filtrada por roca volcánica la hace mucho más suave al paladar que las otras cervezas de su categoría.
Dorada Especial Esencia Negra, con un contenido de alcohol de 5,7º, se caracteriza por su color oscuro en su líquido, con una espuma densa y de color muy intenso. Sus particulares propiedades la convierten en un claro ejemplo de cómo los canarios tenemos el talento para convertir lo normal en extraordinario.
Su aroma a malta negra tostada con un poco de caramelo y su postgusto diferenciado la hacen perfecta para maridar con comidas fuertes e intensas como ahumados y picantes.
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5.5/10
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Appearance 5
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 5.5
330ml bottle from SuperDino Radazul in Tenerife. Pours dark red with a off white head. Aromas & tastes of chocolate, cola, caramel & slightly roasted malt. Medium body. Smooth slightly dry finish.
Tried
on 19 Nov 2025
at 17:05
5.8/10
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Appearance 7
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
330 ml bottle, beer gift from Frau Eva. A beige head leaving fair lacing on the glass, a deep dark ruby body. Moderate aromas of roasted grainy malts. Dark malty taste with traces of bread, liquorice, and black chocolate. Moments of roasted bitter ending. Easy to drink. Satisfying. (Tromsø, 11.04.2025).
Tried
from Bottle
on 11 Apr 2025
at 15:09
5.9/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
Bottle, 5.7%. Bready aroma with notes of malt bread. Seemingly clear dark brown colour. Unstable light brown head. The flavour is bready with papery notes. Fades out in the finish turning almost watery but does have an ok dark bread aftertaste.
Tried
from Bottle
on 07 Dec 2024
at 21:05
6/10
Tried
on 25 Jul 2023
at 14:16
6.2/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottled (thanks to my parents). Black colour, small beige head. Aroma is caramel, some burnt sugar and a bit earthy notes. Flavour is sweet malts and quite sugary with mild wood.
Tried
from Bottle
on 12 May 2023
at 23:09
5/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 4
Overall 5
--Sample, thanks fonefan! -- Dark brown, small head. Aroma of caramel and treacle. Sweetish with medium body and mushy, rounded mouthfeel. Salty treacle and sweet licorice. Low bitterness.
Tried
on 20 Jan 2022
at 22:16
5.5/10
—
Appearance 8
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
Bottle 330ml. @ home. 🏡🇩🇰 ❄☃️ 💻👀
[ As Dorada Especial Esencia Negra ].
ABV: 5.7%. [ Courtesy of Lars from work ]. Clear medium to dark brown amber colour with a average, frothy, good lacing, mostly lasting, off-white to light beige head. Aroma is moderate malty, sweet malt, toasted, caramel, dark malt, dusty, light cardboard. Flavor is moderate sweet with a average duration, toasted, dark malt, sweet malt, nutty malt, caramel, burnt toasted bread. Body is medium, texture is oily to watery, carbonation is soft. [20220114]
5-4-5-3-10
Tried
from Bottle
on 14 Jan 2022
at 20:20
5/10
Tried
on 14 Jan 2022
at 18:59
3.8/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 2
Texture 6
Overall 2
15/XII/21 - 33cl bottle as a gift, shared @ home, BB: 29/X/20 23:25A (2021-1559) Thanks to Eline for the bottle!
Clear dark ruby to purple brown beer, small creamy beige head, unstable, bit adhesive. Aroma: lots of cardboard, soft roast, malty, grains. MF: ok carbon, medium to light body. Taste: bad, oxidized, bitter, mildew, metallic touch, weird, walnuts, dirty. Aftertaste: malty, grains, oxidized, some caramel, molded cellar, beh…
Clear dark ruby to purple brown beer, small creamy beige head, unstable, bit adhesive. Aroma: lots of cardboard, soft roast, malty, grains. MF: ok carbon, medium to light body. Taste: bad, oxidized, bitter, mildew, metallic touch, weird, walnuts, dirty. Aftertaste: malty, grains, oxidized, some caramel, molded cellar, beh…
Tried
from Bottle
on 15 Dec 2021
at 21:30
6.6/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Bottle in Lanzarote. A reddy chestnut brown coloured pour with a frothy mid tan head. Aroma is semi sweet, nutty malts, dried fruits, hazelnut, liquorice. Treacle. Flavour is composed of semi sweet, toasted nuts, liquorice, dried apple,. Palate is semi sweet, light tang, moderate carbonation, chalky.
Tried
from Bottle
on 05 Nov 2021
at 22:08