Hops & Barley Winterbock, jetzt mit 6,8 %, 75-cl-Fl. aus der Brauerei in der Wühlischstraße. - Tiefdunkelbraun; üppiger dunkler Schaum. - In der Nase sattes, schweres Wiener und dunkles Malz mit reicher Mokkabittere, Anklänge an Weinbrand und Bitterschokolade, solide hopfenwürziger Herbe mit einer Andeutung von Bitterorange und Beeren. - Antrunk weich und füllig dunkel- und röstmalzig mit gediegener satter Bitterschokolade, Mokkabohnen, dezenter Karamelsüße und feiner hopfenwürziger Herbe mit leisen Anklängen an rote Beeren und kandierte Zitrusfrüchte (Vic Secret und Hallertauer wurden verbraut). Milder rezent, sehr vollmundig, perfekt kaschierter Alkohol. Im Abgang gediegene Hopfenbittere. - Kernig kaffeemalziger dunkler Bock, dem großzügige aber nicht übertriebene Hopfung mit leiser Eleganz die nötige Tiefe verleiht. Herausragend. (13.1.2023.)

2017 with6.8%

From tap. Pours hazy orange with a huge white head. Aroma is toasted malty and slight breadish. Bitter and grassy. Toasted, dry and slight bitter. Herbal. Bitter and dry finish. 75 cl bottle. Pours dark brown with a deep red glare. Off white head. Breadish, toasted and herbal hoppy. Dense malty, alcohol, solid hoppy. Medium dry and roasted malty finish.

On tap at the brewpub. Slightly hazy dark red-amber-brown colour, off-white head. Aroma is sweet, confit fruit, a bit sticky, caramel, light spice. Flavour is likewise, quite sweet and fruity, gets a bit boring after a couple of sips. Light to medium-bodied.

Draught. Chestnut with a thin bubbly head. Aroma is light caramel. Flavour is caramel with a warming bit of alcohol. More like a revved up version of their normal beer rather than anything new