(Dégustation faîtes sous l’appellation Deugniet). Il va donc falloir créer une nouvelle classification sur ratebeer…le cidre doux houblonné (légèrement houblonné même!). Déjà en verre, notre breuvage (j’ai quelques difficultés à appeler cela une bière) ressemble fortement à un cidre doux : blond pâle (EBC de 9), effervescence moyenne et mousse parsemant que partiellement la bière (épaisseur de 2 à 3 mm). Le nez est très fruité voire fleural et acidulé. Les principaux arômes sont de pommes et de citron avec une pointe de céréales. L’attaque est simpliste entièrement tournée sur les céréales. La suite est très fruitée sur des arômes prédominants de pommes avec une présence acidulée sur des notes citronnées. Une petite présence amère nous rappelle tout de même qu’il y a bien écrit bière sur l’étiquette! L’amertume a néanmoins que peu d’intensité (EBU de 20). La corpulence est très faible et le final, court et peu intéressant, présente une légère astringence.L’alcool, quant à lui se sent très peu malgré les 7,3% Abv. En conclusion, je comprends maintenant toute la mesquinerie de ce garnement qui nous montre son derrière sur l’étiquette. La brasserie du Bock aura réussi a nous créer un OBNI (Objet Brassicole Non Identifié) qui malheureusement ne plaira ni aux amateurs de bières, ni aux amateurs de cidre, et qui fera une mauvais publicité à la ville d’Anvers.