Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark (Blauw Label)
(has 26 batches)
Brouwerij Het Anker in Mechelen, Antwerp, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Quadrupel / Dark Strong Regular|
Score
8.05
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Every year on the 24th of February, the birthday of "Charles the fifth", the Brewery brews the Gouden Carolus "Cuvee of the Emperor" in a limited quantity and with an eye on the highest quality and tradition. This unique brewing, with only extra fine Belgian hops and with a higher alcohol level, guarantees a better evolution in the time, than the already known Gouden Carolus Classic. The 75cl bottles are closed with a quality cork. Excellent to store several years. This exceptional ale ages well, developing a refined complexity and intense aromas. With powerful notes of roasted malts, caramel and plums, its surprisingly soft and fruity aroma combines a warm roundness with a refreshing taste. An imperial brew to cherish and enjoy in moderation.
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7.6/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Fles gedeeld door Benzai en gedronken met Tomhendriksen. Donkerbruin bier met matig beige schuim. Aroma van whisky en koffie. Smaak is zoet en koffieachtig met een zware afdronk.
Tried
on 01 Jan 2018
at 13:39
7.6/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 8.5
Fles gedeeld door Benzai, geprobeerd met Benzai en Inoven. Het is een donkerbruin bier met een wat roodachtige gloed, het heeft weinig schuim. Het aroma is vol en houtachtig. De smaak is zacht, moutig, houtachtig en wat zoet, rozijnen achtig.
Tried
on 01 Jan 2018
at 13:33
6.8/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
Magnum into a goblet showing amber brown with a finger of tanned white foam. The nose shows moderately intense notes of sweet malts. The palate is medium bodied and lightly carbonated. Very sweet with light notes of nuts and fig.
Tried
on 29 Dec 2017
at 08:31
8.1/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 9.5
(Bottle) clear, bright reddish amber colour with a medium tall cream head; oily palate; aroma of jam, toffee; rich, balanced flavour with a long, light bitter sweet finish
Tried
from Bottle
on 24 Dec 2017
at 17:46
9.5/10
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Appearance 10
Aroma 10
Flavor 9
Texture 10
Overall 9
A very pleasing bring-home 25.4 oz bottle carried from a summer trip to take in the Cubs in Chicago. A striking label, I almost do not want to open it. I said almost. The cage and cork come off and I pour into my Trappistes Rochefort glass. The liquid is almost black but has a red tint when backlighted, joined by a vigorous sepia-brown head. Lifting for a whiff I detect cherry, hard candy and biscuit. Enough of that, my first taste, oh my gosh. This is fantastic. Malt, yeast, a deluge of ripe dark fruit, toffee, baked bread. It ends with a just a touch of bitterness. A creamy mouthfeel. Really, really fine. This compares to Rochefort 10 for me. I cannot be more complimentary. This has been a great weekend for tasting, an outstanding quad and a superb imperial stout.
Tried
from Bottle
on 09 Dec 2017
at 17:23
10/10
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Appearance 10
Aroma 10
Flavor 10
Texture 10
Overall 10
Pour certaines bières, il est des mots difficile à trouver afin de décrire le ressenti d'une dégustation. Cela est le cas pour cette Gouden Carolus Ruban Bleu. Bière d'exception, grandiose, superbe...quel superlatif choisir? J'avais déjà utilisé le concept de bière cathédrale. Nous y sommes en plein. Arômes intenses, pleins et progressifs avec une corpulence et une longueur incroyables d'un côté. Complexité et variations incroyable de l'autre. A déguster lentement. Il est certain par contre, que cette bière n'est pas pour zythologue n'appréciant pas les bières à fort titrage alcoolique (11 % Abv) avec de sucroît un sucre substantiel (que je ne trouve cependant pas surdosé ou écœurant). L'équilibre est néanmoins très bien trouvé, pour conférer à la fois force et subtilité. Côté amertume, IBU à 15, pas très poussée mais permettant une attaque avec une pointe de fraîcheur, avant que progressivement le malt, l'alcool liquoreux prennent l'ascendant pour une bière pleine de force et de caractère. La construction est parfaite. Les arômes sont quant à eux d'une richesse incroyable : café, caramel, cadi, épices, pointe de chocolat et fruits rouges mûrs (dont pruneaux) s'assemblent dans des variations sans fin. Vous rajouter à cela une belle prestance en verre avec un brun parfaitement limpide (EBC de 70) surmonté d'une mousse beige d'un cm d'épaisseur et tous les ingrédients pour une bière d'exception.
Tried
on 26 Nov 2017
at 06:36
9/10
Imported from untappd on 02-05-2020
Tried
from Bottle
on 27 Oct 2017
at 15:56
8.3/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 9
2011er bottle from my cellar. The beer starts intense and extreme deep. Sweetish but not too sweet, lots of dried fruits - cherries, plums, raisins. Lots of malty caramel, smooth and mild. Great depth with not too much bitterness, very nice balanced.
Tried
from Bottle
on 11 Oct 2017
at 14:24
8.5/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 10
Texture 8
Overall 8
On tap at Pizzeria Uno in Hamilton, NJ. Mahogany red color topped by a small creamy beige head. Dark fruit malty aroma hints at brandy and currants. Big malt flavor upfront. Notes of burnt caramel, dark dried fruits, plums and apple brandy. Smooth mouth feel for such an intense brew. Big boozy notes as well. Quite an amazing ale!
Tried
from Draft
on 08 Oct 2017
at 17:56