From tap. Pours clear yellow with a small, creamy head. Aroma is estery and slight bubblegum. Mild fruity, estery. Crisp fruity. Mild estery and fruity, medium dry far finish.

Draft @ ML Fontainas, Toccalmatto tap takeover as Saison de la Maison du Tire Bouchon. Dorée sur léger trouble, col blanc épais mais retombant rapidement. Arôme aux effluves finement surette, citronné avec encore un rétro ester offrant de fines pointes de banane. L’effet d’usage d’épeautre reste minimisé par la levure qui est plutôt dominante. Palais met encore en évidence un cachet levure aux esters dominant, retrouve un léger fruité avec un caractère grains plutôt sec pour l’épeautre. Petite douceur perdure avec les esters tout en ayant une sécheresse en fin de bouche. Retrouve aussi une fine pointe de suret sur la fin.

on tap chiara velata buona schiuma cereale lieve fruttato non amara ma buona beva