Avia
Birrificio Aleghe in Coazze (TO), Piedmont, Italy 🇮🇹
Spiced / Herbed / Vegetable / Honey - Honey Regular|
Score
6.71
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Il nome, nel dialetto piemontese, indica l’ape ed è questa, infatti, una birra aromatizzata al miele di castagno, proveniente da produttori locali e selezionati. L’Avia è la variante autunnale della “Doppio” di Aleghe che ne è la base di partenza; è nata per accompagnare un formaggio di capra tipico del paese di Coazze, il “Cèvrin”. Gli aromi mielati e balsamici del miele si uniscono alla dolcezza naturale dei malti andando a creare un gusto rotondo, pieno, mai stucchevole grazie alla sapiente selezione dei luppoli.
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7/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 6
Il gusto al naso va sullo speziato. L'intensità olfattiva è elevata e la continuità olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana fine. La carbonazione è bassa. Il perlage è composto da bollicine fini. La carbonazione è nella norma. Il colore è ambrato. Il corpo è strutturato. L'amaro è moderato. L'intensità gustativa è elevata. La costanza gustativa è buona. Il gusto è piacevolissimo. Le sensazioni boccali finali sono di birra assolutamente da bere. Il finale è pulito e complesso. Il retrogusto è intenso. Sulla lingua si depositano sentori di frutta secca ma soprattutto di miele.
Tried
from Bottle
on 31 Mar 2018
at 09:20
6.5/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Draft @ Maltomania, Modena. Ambrée, col fin blanc-cassé. Arôme offre un agréable bouquet mielleux sans être trop dominant. Malt pâle et cara, pointe d’amertume houblonnée nobles ajoutant une touche de citronné. Palais est aussi centré sur les malts, pâle et caramel, léger et agréable. Miel donne un côté organique facile ponctué d’un petit rappel de châtaigne. Amertume est noble tirant sur du Saaz. Pointe épice sur la fin et une fine note d’amertume noble.
Tried
from Draft
on 25 Oct 2014
at 01:58