Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 6

Bouteille 33cl, BB 05/2016 achetée au magasin de Ath. Dorée sur léger trouble, col blanc épais, et une bière débordant légèrement à ouverture. Possible réaction de fermentation avec l’ajout sucré du miel. Malt de style pâle, carapils, ointe houblonné fleuri avec ce relent de pomme cara. Palais offre ce profil noble des houblons par un apport fleuri et légèrement citronné. Palais terreux et sec avec un profil restant d’une inspiration très belge. Retrouve un profil rappelant la veille levure et le le miel reste malheureusement trop discret. On retrouve les grandes lignes d’une bière typiquement belge, avec un ajout mielleux qui aurait pu apporter qcq chose d’intéressant. Le résultat reste décevant.