La Gruit Pale Ale è prodotta con malti d’orzo provenienti da agricolture pugliesi. La schiuma è cremosa e persistente, il sapore di malto è sostenuto da un corpo mediamente presente, aroma lievemente speziato. L’utilizzo generoso di luppoli inglesi e di malti, oltre alla tecnica di produzione, fa si che questa birra si identifichi nelle tipiche “ale” inglesi. Una interpretazione salentina della birra più consumata nei tipici pub londinesi. Abbinamenti: primi e secondi piatti moderatamente grassi, salsicce, guanciale, wurstel, formaggi di media stagionatura, salumi e formaggi anche affumicati. Ottima anche come aperitivo. Temperatura consigliata di servizio 9 - 11 °C. Ingredienti: acqua, malti d’orzo, luppolo e lievito.