Moeder Fucker III
Le Paradis in Blainville-sur-l’Eau, Grand Est, France 🇫🇷
Farmhouse - Saison Regular|
Score
6.71
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Culchiem (6598) reviewed Moeder Fucker III from Le Paradis 11 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 5.5
Draught. Deep grapefruit with a large white head. Aroma is fresh orange. Flavour is fruity bitter, dry brown sugar. Tart at he back if the mouth. A bit cloying.
Sebletitje (15877) reviewed Moeder Fucker III from Le Paradis 11 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Draft @ ML Fontainas as Moeder Fucker III (Max & Pierre). De couleur orangée, cuivrée laissant un col épais crémeux blanc voire blanc-cassé. Arôme offre un bouquet respirant le belge surtout au niveau de la levure mais également du côté malté qui oscille vers un caramel et léger rétro-nasal de pils. Je note également un houblonné verdoyant frais sur un parfumé herbacé et qcq effluves d’agrumes. Palais est légèrement épicé et fleuri sur une bonne effervescence. Je note, ici aussi, ce profil belge qui procure pas mal d’effet du cara malt. Ce dernier laisse une fin de bouche qui peut rappeler un malt crystal et des notes presque de sucre brun. Houblonnage est modéré et alterne le côté amérisant et fruité typique du Cascade et Chinook qui se valent respectivement. Sur ce point, la bière reste néanmoins très belge dans son approche pour un fini sec laissant pointer qcq notes de grains toujours accompagné de ce malté caramel. Ceci étant dit, je ne suis pas certain que cette bière mérite son qualificatif de ’saison’.