Entering old rates. Draft @ CCB Couleu dorée paille, col épais blanc. Arôme est fruité avec ce côté fruit blanc dans le raisin, pointe épicée houblonnée et une certain note levure, pas certain que cela soit la même levure que St Somewhere donnat un léger côté brett. Palais est similaire, et alterne le jeu des tannins entre peau de raisin et brett laissant un profile et fin de bouche sec sur belle effervescence et pointe d’aigreur.

Hazy blonde. Farmhousey character. Dry, leafy, lightly fruity aroma. Dry, herbal, lightly fruity. Dry finish. Slightly bitter, with grapeskins. Neat.

Pours hazy gold with straw highlights and white head. The aroma is hay, wet hay, yeastiness, grapes, apricots and dewy meadow. Yum. The taste is much the same with some malts moving to hay along with fruitiness from grapes, pears and then fruity tartness. In the background I get mild yet chewy discarded athletic socks. It ends pretty dry and very refreshing. I would sure like to get another try at this.