Natur/Kultur
Pomologik in Åkers Styckebruk, Stockholm, Sweden 🇸🇪
Cider - Dry Regular|
Score
6.97
|
|
Årgång 2016
Ursprung: Skåne/Mälardalen
Sorter: Skåne: Vildäpplen, Sörmland: Cox Lobo, Holsteiner Cox, Rubinola, Reike
Vinifiering: Musten har jäst på franska 225 liters ekfat med efterföljande lagring på fat i tre månader.
Buteljerad stilla utan tillsatt svavel.
Alkoholhalt: 7%
Mousse: Minimal
Karaktär: Torr cider med tydligt stalliga inslag. Hög syra och viss tannin. Något örtig doft och med medellång eftersmak. Perfekt kompanjon till feta och salta fiskrätter eller till fläsk med senap och surkål. Eller Moules Frites.
Sign up to add a tick or review
Holmen_1 (14640) reviewed Natur/Kultur from Pomologik 1 month ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 7
0,7 flaske fra VP Bergen Storsenter, delt med Karen og Børge hos dem: uklar eplemost-farge uten antydning til skumdannelse. Kompleks eplearoma og -smak med hint av eik/vanilje, høy og løvskog. Perfekt til den deilige sushien vi spiste.
Svesse (15876) reviewed Natur/Kultur from Pomologik 7 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7
(Bottle) Pale amber colour with foamy, white head. Fruity nose with red apples, citrus, pink grapefruit, herbs and funky yeast. Fruity, tart taste with notes of red apples, citrus, blood orange, oak wood, herbs and funky yeast. More than medium body, dry. Well balanced, with a geenrous acidity. Nice one.
Lakatarm (5422) ticked Natur/Kultur from Pomologik 2 years ago
AndySnow (19624) reviewed Natur/Kultur from Pomologik 2 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
How: Bottle.
Where: MBCC 2023.
Appearance: Golden colour with a white head.
Aroma: Apples, yeast, funk.
Body: Medium body and carbonation.
Flavour: Apples, yeast, funk.
_angst_ (8412) ticked Natur/Kultur from Pomologik 7 years ago
EB from this weekend.