6

Solidna goryczka, disc slodowe ale owocowosc tez solidna, tropikalna . Kwaskowate posmaki. Spoko, 3.3?

7.8

Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 10 | Overall - 7

Flarra rest krokius. Kraftigt guld rostfärgad . Hav lite tung malt, mjöl i doften . Oj i munnen persika grönt äpple och lite svartavinbär . Ovöntat god rackare efter den lite menlösa doften. Ja fan god Dipa i klassisk stil. Hur ska den få högre betyg än 4,1 dåå? Jo tydligare och fräschare humle toner. De drunknar ju lite i malten.

9

Appearance - 10 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 10 | Overall - 9

DIPA de la brasserie Oedipus, cette Hosanna se laisse boire très facilement avec des arômes fruités très marqués (fruits de la passion et pamplemousse) et l’ajout de miel qui lui confère une certaine rondeur (sans en avoir les arômes). Pour une DIPA, j’aurai personnellement apprécié une amertume un peu plus poussée et également un sucre légèrement moins présent notamment pour un final plus brillant. Mais vous prendrez sans conteste plaisir à déguster cette bière. En verre, nous sommes sur un ambré abricot voilé (EBC aux environs de 32), avec une effervescence moyenne et de très fines bulles et une mousse blanc cassée de 5 mm d’épaisseur. Le nez se positionne sur le trio fruits exotiques, pamplemousse et résineux. Les arômes de résineux proviennent de l’utilisation de SImcoe (intégré en dry hopping). Les arômes fruités proviennent quant à eux de l’utilisation de Cascade et d’Hull Melon (ce dernier étant également intégré en dry hopping). La première partie de la dégustation est la plus ronde et suave avec un bon équilibre entre malt et houblon. Notre trio Pamplemousse, fruits exotique et résineux s’exprime dès l’attaque sur une belle texture. La deuxième bouche se recentre d’ailleurs encore sur le fruit ; l’arrière bouche quant à elle se tournant vers l’amertume et le résineux. A noter une petite astringence toutefois. A partir de la troisième bouche, l’amertume prend les devants sur des aromes de résineux. Avec un IBU de 60, celle ci n’est pas des plus intenses et avec l’ajout de miel, le ressenti en est d’autant plus atténué. Ce sucre bien présent ne fait également pas ressentir les 9 % Abv. Le final, d’une bonne longueur se portera sur une amertume plus saillante, herbacée (dry hopping) sur de belles variations et des arômes de pamplemousse et de résineux. En conclusion si cette Hosanna n’est pas au plus haut des cieux brassicoles, elle saura ensoleiller nos soirées de zythologues.

6.9

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Bottle. Golden orange pour. Aroma has pine, resinous hop, caramel, honey and malt. Taste of bitter pine, sticky caramel, honey, resinous hop, peach and citrus. Bitter dry finish. Solid.

7.5

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8

Bottle at Oedipus Taproom in northern Amsterdam. Loose, pale greyish white, quickly opening, lacing head atop a hazy orange blonde beer with salmon pinkish hue. Tropical, rich bouquet of dried mango, biscuit, strawberry wine, dry orange flesh, sweet red curry, mandarin juice, subtle hints of chlorine and urine (the latter doubtlessly the result of dank hoppiness). Fruity, lush, rich onset with lots of tangerine, mango and sweet white grapes, sourish lime accent but mango-like sweetness dominates, softly stinging carbonation, full but slick and oily mouthfeel; rounded, very pleasantly biscuity maltiness with caramelly and honeyish sweet edges, supporting a long, very aromatically hoppy finish with generous amounts of passion fruit, mango and pomelo, bittering but not in a harsh way, lingering malt juiciness and warming, brandy-like alcohol in the end. Not completely flawless (the chlorine hint in the nose surprised me but remained very subtle) but a bold, lush and generous "new style" DIPA, bordering on classic and typical, barleywine-esque IIPA.

7.3

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7

Sample at Borefts 2016. Poured a crystal clear medium amber with a round white head. The aroma is tropical fruit, light woody hop. The flavour is moderate bitter with a big fruity light woody hop bitter palate. Medium bodied with average carbonation. Well hidden alcohol for a DIPA.

7.4

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Tap@Borefts 2016, Bodegraven - pours orange amber with a white head. Fruity and malty, grapefruit, tangerine, citrus peel, with good malty backbone, caramel, pine needles, bitter finish. Lovely.

7.2

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Borefts Beer Festival 7th edition day 1 25/09/2016. A hazed golden / orange coloured pour with a lasting fine white head. Aroma is caramel malts, pine and grassy hop, semi sweet. Flavour is composed of little crystal malts, caramel, pine needle and orange peel hops. Pretty standard stuff. Palate is semi sweet, sticky hop, highish c.