Brasserie Houppe – Brasserie Artisanale de Namur (prev. Brasserie L'Échasse) La Houppe
The Houppe’s typical character is obtained by going back to three traditional brewing methods: Dry hopping: we add one of the three varieties of hops during fermentation. Long finish: An extended finish enables us to offer a non-filtered beer. Our beer is matured by time… The use of selected yeasts and seeding from a fresh yeast guarantee certain typical notes of ester.
 

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7.4
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

21-10-20 // bottle shared with PZ. Slight hazy golden. White head. Belgian spice and hop nose. Nice hoppiness to a belgian body.

Tried from Bottle on 27 Oct 2020 at 11:15


8.9
Appearance - 10 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Bottle from Belbiere, Thanks to all team for this bottle. Pachnie zielonymi twardymi gruszkami, w smaku chmielne, zywiczne, kiwi, mnostwo kiwi, nieco gruszki i zielonych jablek, slodowe, mocno rozgrzewajace piwo i konkretnie dochmielone. Piana sie trzyma niezle stoi w szklance lupulusa niczym krzyz na Giewoncie. Do tego fajnie i stylowo pomyslana malowana etykieta.

Tried from Bottle on 20 Sep 2020 at 17:23



9
Appearance - 10 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 9

J'ai beaucoup apprécié le pep's et la complexité aromatique de cette Houppe qui m'a fait passer un très bon moment. Belle prestation en verre de plus avec un blond doré limpide, de très fines et nombreuses bulles et une belle mousse blanc cassé crémeuse de 2 cm. Le nez est riche et complexe, légèrement acidulé, sur les agrumes (orange, pamplemousse et une pointe de citron), la mangue, la pêche, l'ananas et les herbes. L'attaque est également légèrement acidulée, donnant du pep's et du fun. On retrouve des arômes d'herbes, de pamplemousse, d'ananas, de citron sur une base plus douce d'orange, de pêche et de miel. La deuxième bouche est sur une belle fraîcheur houblonnée et une excellente complexité. Et nous avons toujours ces deux voix, se mariant à merveille tout en étant bien dissociées, la première sur l'amertume et la deuxième douce, sur le malt. L’arrière-bouche est tout de même un brin brouillonne. Le final est sur une bonne longueur, avec une amertume plus fine et subtile, avec des arômes d'agrumes et de pêche et terminant de parfaite façon cette dégustation. La corpulence est pour sa part satisfaisante tout comme l'alcool à 7,5%. Bière très plaisante.

Tried on 24 Oct 2019 at 10:52



6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Shared bottle at RB/HD on board Fridtjofen 28.06.19. Hazy straw colour. White head. Fruity aroma and taste of tropical fruits, dried fruits, sweet malt and a hint of alcohol.

Tried from Bottle on 28 Jun 2019 at 20:45


7.4
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Shared 750 ml bottle, from Vinmonopolet, Nettbutikken. Deep golden to orange colour, large white head. Aroma of dust; Belgian ale yeast and mild spices. Very nice flavour, not too sweet, good hoppy character with herbal and spicy notes.

Tried from Bottle on 28 Jun 2019 at 20:42


7.8
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Endelig RBHD-samling igjen, og denne gangen ombord på Fridtjofen. 0,75 flaske med chmpagnekork og tlhørende smell: lett uklar gylden med højt skum der varer. Elegant balansert aroma og smak med lyse frukter, myke karameller, mlde urter, sommerblomster og et par søte appelsiner. Deilig drikke i lag med gode venner.

Tried on 28 Jun 2019 at 20:35


6.5
Appearance - 8 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 7

Thanks to Finn for sharing a big bottle of this one. Pours a huge white head blanketing the glass. Warm golden body with a slight haze. Aroma of grassy hops with a yeasty touch. Blended taste of yeasty fruitiness and honeyed malts. Dried fruity ending to a fine bodied content. Pretty nice. (Session with TheCellarer, Finn and Snegurochka at Finns in Tromsø 21.09.2018).

Tried from Bottle on 25 Sep 2018 at 06:49