Black Damnation XI - Special K (Kay)

Rating # 650 – draft – sampled twice +/- 20 cl. & 1 smaller sample @ Kertbierfestival 2011: A: oily pitch/ utter darkness black with a chocolate mousse head, conflicting with the taste and mouthfeel this is indeed as liquid as any other RIS & not sludge syrup – S: wow, I would rather not stick my nose into this, when colder pure alcohol, disinfecting alcohol plain & simple, vodka,… when warmed up hint of chocolate, thick roasted malts, ice coffee as thick as a milkshake but the booze overwhelms everything – T: thick, very thick, thick syrup, super concentrated malt syrup, bucket of molasses squeezed into this, concentrated brown sugar, ice coffee & condensed coffee, sludgy, a roast which tries not to drown in the syrup & sweetly goodness, strong porto (calvados?) aftertaste, warming but not really alcoholic – B: syrupy sludge – delicious, I need more of this but don’t think that is going to happen /// Tried this one gain on draft @ brewery, seems like these should be drank fresh on draft. Still good but no longer spectacular, I hear that the bottles are drinking phenomenally now. Keeping the old score.

15cl draft sample @ Essen Kerstbierfestival 2011 Decent off white head. Thick engine oil colour. Awesome beer! Probably the best at the festival!

Draft at 17th Kerstbierfest at Essen, rated in English. Syrrupy stuff, as black as Urbain’s soul. ;-) variegated brown head with great retention. Aroma of chocolate covered biscuits, licorice, vanilla, burnt espresso. Taste is straightforward alcohol and coffee. Boozy compared to other dark twists from Struise.

several draft snifters @ Kerstbierfestival ’11, Essen. Liquid lunch and dinner with the darkest of pitch blackness motoroil in a beer. Bière très épaisse au verre le tout sur une mousse consistante et tenace malgré les 22%, cette dernière a tout de même tenu dans le verre pendant qcq heures.Cette dernière est d’une couleur moka foncé, le tout présente un filament huileux et doré épais sur le verre. Arôme, je note un alcool frais qui va en se prononçant au fur et à mesure que la bière se réchauffe, aspect de cerise et raisin, le tout pouvant rappeler un bouquet pomme caramélisé voire de raisin confit avec en retrait le profile boisé de la barrique. En bouche, une bière qui évolue en plusieurs étapes et qui au départ a été servi trop froid. Après une bonne heure en t° ambiante, un palais épais intense allant vers la mélasse/caramel et malt profond, le tout sur un chocolat épais rappelant un peu une poudre pâteuse de cacao. Carbonnation est présente avec un alcool réchauffant mais qui pour ces 22% reste agréable. Côté boisé ressort bien avec des tanins fruité de raisins. Ce profile épais s’accentue au fil du temps pour devenir huileux et visqueux et en retrait ce profile boisé laissant une pointe d’épice qui malheureusement se perd un peu dans la vague d’alcool. Là est un seul des points faibles pour une bière qui se déguste et demande son temps pour s’ouvrir aux papilles.

Imported from my RateBeer account as Struise Black Damnation XI - Special K (Kay) (by De Struise Brouwers):
Aroma: 9/10, Appearance: 5/5, Taste: 9/10, Palate: 5/5, Overall: 18/20, MyTotalScore: 4.6/5

17/12/2011 on tap @ Kerstbierfestival (Essen) - BB: n/a (2011-716)

Very dark brown to black beer, big creamy solid brown head, stable and adhesive. Aroma: dark caramel, mocha, very little alcohol, wood, dried fruits. MF: ok carbon, full body, thick and creamy texture, alcohol warming the throat. Taste: caramel, mocha, some herbal hops, sweet sugar, little sour. Aftertaste: mocha, coffee, alcohol, bit of vinegar, maybe balsamic, pepper. Pretty impressive stuff. Once in a lifetime. Took me about 35 minutes to finish the 15cl sample.