7

Bottle from Drinks Vanuxeem, Ploegsteert, Belgium. Pours a very deep dark mahogany colour with a thinnish creamy beige head. Aromas of chocolate, liquorice, dry dark fruits, fruit cake and hints of cinnamon. Taste is fairly rich with more chocolate and liquorice upfront with some warming alcohol. Dry dark fruits (figs, raisins) lingering on a long fairly dry finish. Sweet but not overly so. Decent balance. Medium to full body, low carbonation and smooth oily mouthfeel. Very nice winter time sipping beer packing lots of flavour!

7

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottle from Hopduvel, new label. Hazy dark brown, stable, frothy, tan head. Aroma of liquorice, Cola (candy), cardamom, cinnamon, burnt caramel, toast, date, pear syrup, liqueur. Taste has very sweet date, pear & raisin over a caramelly malt base that is slightly toasty; lots of spices in the back - clove, liquorice, cardamom, aniseed, but not actually bitter. Herbal hoppy finish, more dried fruit, caramel, spices, Coca-Cola, and warming liqueur-like alcohol. Medium body, syrupy-sticky texture, average carbonation. 'Nomen est omen' as this has too much of everything apparently. Moderation would be key. Still, one likes to indulge sometimes...

6.2

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

33cl bottle. A clear dark amber beer with a beige lacing. Aroma of caramel, spices, cardamon, red malt. Taste of strong caramelized malt, red malt, raisins, dried fruits,

4.4

Appearance - 8 | Aroma - 4 | Flavor - 3.5 | Texture - 4 | Overall - 4

Sehr süßer, cremig malziger Beginn mit deutlichen Gewürznoten - klassich Lebkuchen. Dabei zu süß und nicht wirklich harmonisch, keine Herbe oder Röstnoten, mittellanger Abgang. Naja... 12/7/6/7/7/7

6

Erg kruidig, maar ça va wel

8

Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 10 | Overall - 7

Bière très particulière, à la fois sur des accents d'herbes médicinales et quelque peu liquoreuse, je ne peux pas dire que j'ai réellement apprécié cette Gula. Je l'ai même trouvé écœurante sur la fin de dégustation. Elle n'en est pas moins globalement réussie avec un parti pris affirmé de la part du brasseur qui est respectable. J'aurais tout de même apprécié un peu plus de complexité et un alcool un peu plus affirmé, celui-ci pourtant à 10 % étant complètement masqué. Ce dernier arrive cependant tout de même à soutenir la structure de la bière. En verre, nous somme sur un brun foncé sans mousse à la surface. Le nez est surprenant sur le vinaigre de vin (avec donc de l'acidité) de la réglisse, de l'anis et un léger chocolat et caramel. Mais le nez est surtout surprenant parce que cette acidité disparait entièrement à la dégustation. Je me demande d'ailleurs si une petite acidité n'aurait pas été salvatrice pour casser la douceur ambiance qui manque à mon sens de peps. L'attaque est donc très douce, sur une base caramel/chocolat sur laquelle vient se greffer réglisse, anis, poivre et herbes médicinales. La deuxième, linéaire en arôme monte légèrement sur l'amertume. L'arrière bouche donne une impression très suave pour sa part, avec une lourdeur. La présence en bouche est de fait bonne tout comme la longueur sur un final aux airs de liqueur montagnarde. Vraiment particulier.

7.5

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7

F: big, tanned, good retention. C: dark, opaque. A: malt, spicy, mellow fruits, liquorish, hint of chocolate, molasses. T: malty, liquorice, spicy, cardamom, hint of mint, chocolate, herbal, molasses, I understand some people don’t like this but ok for me, full body, lower carbonation, good one, enjoyed, 33cl bottle from Spar supermarket in Oostende.

5.9

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Zwart bier zonder schuim. Smaak is erg zoet en kruidig met iets van cassis en bessen. Jammer had me meer van dit bier voorgesteld. ondanks dat een zoet bier mij wel aanstaat is dit te zoet, ik mis de bitterheid en hop.