IPA originale, cette Bax Bier se démarque par une amertume marquée dont le ressenti est supérieur à sin IBU de 63 et par des arômes entre orange amère, agrumes, miel et résineux (présence Sorachi Ace?). Appréciable en tout cas, même si l'ensemble des arômes ne s'allie pas totalement (mais sur une bonne complexité). En verre, ambré foncé surmonté d'une mousse blanc cassée crémeuse d'un cm. Le nez est à la fois intéressant et surpreanant sur l'orange amère, les agrumes, le kumquat. L'attaque est moyennement amère, sur une certaine douceur et des arômes d'orange amère, de résineux (limite sur le plastique), le miel et les épices. La deuxième bouche, sans transition monte de plusieurs crans sur l'amertume qui est tranchante et racée (quasi aggressive), sur l'orange amère et le miel. L'arrière bouche reste quant à elle douce et pleine sur l'orange, les agrumes, le miel et le résineux. La troisième bouche est alors la plus amère pour un final retombat quelque peu mais d'une longueur acceptable présentatn des arômes d'orange, de miel et de résineux. Rien à redire sur l'alcool à 8,1 % Abv et sur le sucre, tous les deux bien dosés. Pour amateur d'amertume.