Gekocht bij DeCaigny in Essen op 24-07-2021. En thuis onderworpen aan mijn smaakpapillen op 15-01-2022.
Waterloo Double Dark wordt gebrouwen in de Ferme de Mont Saint-Jean, een boerderij verbouwt door Anthony Martin die later brouwerij Waterloo werd genoemd. Waterloo was oorspronkelijk een bier van Brasserie du Marché uit Eigenbrakel. Daar staat ook de Leeuw van Waterloo, vandaar de naam van dit bier.
WATERLOO DOUBLE DARK is een donkerbruin en helder uitziend bier dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid beige schuim produceert in de vorm van een fijne gelijkmatige laag. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt op den duur toch ineen tot een fijn dun laagje. Je ziet maar weinig zeer fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, wat karamel, een gebrande toets, koffie en mout.
DE SMAAK:
Zoetig, kandij, karamel, koffie en een heel lichte porto tint.
HET MONDGEVOEL:
Een volle body met een licht romige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Vloeit bijna niet uit, is zoet, wat koffie, een houtige toets en een zeer lichte porto tint. De ietwat plakkerige afdronk sluit af met een licht droog gevoel.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een eerder zoet bier met een lichte alcoholtoets die op het eind als het bier wat opgewarmd is licht verwarmend overkomt. Koffie en gebrande mout zijn slechts in lichte mate te proeven. Ondanks de romige textuur loopt dit biertje heel makkelijk binnen.
Foto’s en info kan je vinden op:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Waterloo_Double_Dark-b-1120.html