Denver Connection

A hazed reddish copper ale with a thin lacing light mocha head. In aroma, nice fruity malt with light acidity, ground cherries, lactic acid, Epsom salts, very nice. In mouth, a nice sweet fruity malt with ground cherries, lactic acid, Epsom salts, very nice. On tap at Hocus Pocus DNA.

Bottle - Sour grains and light wood. Cloudy copper with a decent white head. Soured grains and a light soured finish.

Bouteille 650ml du Canada craft Club. Effluves de cannelle agrémenté d’un boisé de chêne aux allures terreuses et feuillues. Un coté vineux ressort également avec du raisin et des fraises en sourdine. Une mousse effervescente beige, qui descend rapidement sur un liquide ambré / cuivré à l’aspect rouge et légèrement voilé. En entrée de bouche, c’est très acidulé, vineux, fruité avec des notes de fraises et de fruits sauvages. Les tons de terre, de feuilles mortes nous donne des indices d’un houblonnage à l’Anglaise. Le coté fruité et acidulé ressort beaucoup avec notes de cerises de terre, de raisins rouges, de fruits sauvages acidulés. Ça ressemble beaucoup à une Rouge des Flandres. Passablement acidulée, sauvage, son fruité demeure quand même intéressant. Pour amateurs avertis.