Nijenburg Grand Cru Eiken (Grappa)
Heyloo Bierbrouwers in Heiloo, Noord-Holland, Netherlands 🇳🇱
Brewed at/by: Brouwerij De SchansBelgian Style - Strong Ale Regular Out of Production
|
Score
7.17
|
|
Nijenburg Grand Cru is gebrouwen ter gelegenheid van ons 5-jarig jubileum. En bij zo'n lustrum hoort een prachtig en bijzonder bier!
Qua stijl is het bier moeilijk in te delen, maar het lijkt nog het meest op een bier van het type Quadrupel: een vol en donker bier met een verwarmende en intense, moutige smaak en een licht zoetige afdronk. Daarnaast heeft het bier een kruidig en rokerig aroma.
Voor het bier zijn maar liefst 7 verschillende moutsoorten gebruikt, waaronder rookmout. Voor de hop gebruikten we een Duitse bitterhop en een Duitse aromahop. Tijdens het brouwen is suiker toegevoegd en aan het einde van het brouwproces koriander.
Een Belgische abdijgist zorgt voor nagisting op fles. Voor dit bier moet je rustig de tijd nemen, want het is complex van smaak en het heeft 9 - 9,5 % alcohol. EBC: 75, IBU: 24. Het bier kun je jaren bewaren en de smaak wordt dan rijper! Bewaar het op een koele en donkere plaats.
De Eiken variant van deze Grand Cru is geintroduceerd tijdens het Happy New Beer evenement op 5 januari 2019: een bijzondere Grand Cru met subtiele afdronk door lagering op (in grappa gedrenkt) eikenhout.
Qua stijl is het bier moeilijk in te delen, maar het lijkt nog het meest op een bier van het type Quadrupel: een vol en donker bier met een verwarmende en intense, moutige smaak en een licht zoetige afdronk. Daarnaast heeft het bier een kruidig en rokerig aroma.
Voor het bier zijn maar liefst 7 verschillende moutsoorten gebruikt, waaronder rookmout. Voor de hop gebruikten we een Duitse bitterhop en een Duitse aromahop. Tijdens het brouwen is suiker toegevoegd en aan het einde van het brouwproces koriander.
Een Belgische abdijgist zorgt voor nagisting op fles. Voor dit bier moet je rustig de tijd nemen, want het is complex van smaak en het heeft 9 - 9,5 % alcohol. EBC: 75, IBU: 24. Het bier kun je jaren bewaren en de smaak wordt dan rijper! Bewaar het op een koele en donkere plaats.
De Eiken variant van deze Grand Cru is geintroduceerd tijdens het Happy New Beer evenement op 5 januari 2019: een bijzondere Grand Cru met subtiele afdronk door lagering op (in grappa gedrenkt) eikenhout.
Sign up to add a tick or review
7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Fles 33cl thuis. Chocolade, donker fruit, licht vineus, klein zuurtje, eik, hout, lichte rooksmaak, pruim, droog, koffietoets, lichte zoeten, licht kruidig, redelijk zacht. (3-10-2020).
Tried
on 02 Oct 2020
at 22:35
7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Bottle. Color: Very dark copper, stable and dense beige head. Aroma: Caramel, malt, smoke, dark dried fruit. Taste: Smoked malt, notes of bacon, smooth mouthfeel, malty, notes of oak wood, brown sugar, herbs like coriander. Hints of dried dark fruit, white wine, booze, chocolate. Dry-ish mouthfeel. Moderate to medium sweet, and bitter. Bittery palate at finish. Medium to over medium body, below average carbonation. Nice complexity, a lot of flavours to explore and well balanced. Very good.
Tried
from Bottle
on 18 Jun 2019
at 19:40