Poufff!!
DUST Blending in Sint-Kruis (Brugge), West Flanders, Belgium 🇧🇪
Farmhouse - Saison Regular|
Score
6.53
|
|
Een champagne Saison van 6% vol. Dankzij de champagnegist krijgt deze topper zijn mooie droge afdronk.
Sign up to add a tick or review
5.8/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Gekocht bij Poseidon Beers tijdens een stockverkoop in de garage van Sander op 30-10-2021. Thuis op 25-09-2022 onderworpen aan mijn smaakpapillen.
Dust Poufff wordt gebrouwen door de mensen van Dust Beer uit Brugge samen met brouwerij De Leite uit Oostkamp.
DUST POUFFF is een amberkleurig en wat wazig bier dat veel wit schuim aanmaakt bestaande uit niet al te grote grovere bellen die je zo hoort en ziet neerslaan, na ongeveer 1 minuut was alle schuim weg. Het bleef dan ook niet aan de glaswand kleven. Wel zie je nog wat zwevende gistpartikels en geen CO2 belletjes.
HET AROMA:
Zoetig, banaan, mout, kruidnagel, wat alcohol en een stopsel toets.
DE SMAAK:
Zoetig, hopbitterig, mout, wat koriander.
HET MONDGEVOEL:
Medium body die overgaat naar een waterige body. Een ietwat stoffige textuur en een prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het weinige hopbittere vloeit wat uit, wat zoetigheid, mout en wat kruidnagel.
HET TOTAALGEVOEL:
Een onevenwichtig bier.
HET VERDICT:
Die champagnegist doet er geen goed aan, het schuim verdwijnt bijna onmiddellijk en toch heb je hier een prikkelend koolzuurgas. Het lijkt me dat hier teveel CO2 geproduceerd is. Deze maakt de zaak wel fris maar onderdrukt teveel de andere smaaksensaties.
Mijn wel prachtige plaatjes en meer info te vinden bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Dust_Poufff-b-4539.html
Dust Poufff wordt gebrouwen door de mensen van Dust Beer uit Brugge samen met brouwerij De Leite uit Oostkamp.
DUST POUFFF is een amberkleurig en wat wazig bier dat veel wit schuim aanmaakt bestaande uit niet al te grote grovere bellen die je zo hoort en ziet neerslaan, na ongeveer 1 minuut was alle schuim weg. Het bleef dan ook niet aan de glaswand kleven. Wel zie je nog wat zwevende gistpartikels en geen CO2 belletjes.
HET AROMA:
Zoetig, banaan, mout, kruidnagel, wat alcohol en een stopsel toets.
DE SMAAK:
Zoetig, hopbitterig, mout, wat koriander.
HET MONDGEVOEL:
Medium body die overgaat naar een waterige body. Een ietwat stoffige textuur en een prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het weinige hopbittere vloeit wat uit, wat zoetigheid, mout en wat kruidnagel.
HET TOTAALGEVOEL:
Een onevenwichtig bier.
HET VERDICT:
Die champagnegist doet er geen goed aan, het schuim verdwijnt bijna onmiddellijk en toch heb je hier een prikkelend koolzuurgas. Het lijkt me dat hier teveel CO2 geproduceerd is. Deze maakt de zaak wel fris maar onderdrukt teveel de andere smaaksensaties.
Mijn wel prachtige plaatjes en meer info te vinden bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Dust_Poufff-b-4539.html
Tried
from Bottle
from Poseidon Beers
on 30 Sep 2022
at 19:30
6/10
Tried
from Bottle
on 01 Apr 2020
at 17:56
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Imported from my RateBeer account as DUST Poufff!! (by Brouwerij Hof Ten Dormaal):
Aroma: 7/10, Appearance: 3/5, Taste: 7/10, Palate: 3/5, Overall: 13/20, MyTotalScore: 3.3/5
15/III/19 - 33cl bottle from Bierhalle Deconinck (Vichte), shared @ home, BB: X/2020 - (2019-380)
Pretty cloudy orange to beige beer, big creamy off-white head. Aroma: pretty fruity, floral, bit soapy, malty touch, pretty yeasty, banana. MF: ok carbon, medium to light body. Taste: bit malty, sourish touch, soapy, bit sweet, bit oxidized, little metallic. Aftertaste: soft acidity, soapy bitterness, pretty malty still, some ripe banana.
Aroma: 7/10, Appearance: 3/5, Taste: 7/10, Palate: 3/5, Overall: 13/20, MyTotalScore: 3.3/5
15/III/19 - 33cl bottle from Bierhalle Deconinck (Vichte), shared @ home, BB: X/2020 - (2019-380)
Pretty cloudy orange to beige beer, big creamy off-white head. Aroma: pretty fruity, floral, bit soapy, malty touch, pretty yeasty, banana. MF: ok carbon, medium to light body. Taste: bit malty, sourish touch, soapy, bit sweet, bit oxidized, little metallic. Aftertaste: soft acidity, soapy bitterness, pretty malty still, some ripe banana.
Tried
from Bottle
on 15 Mar 2019
at 21:12
7/10
Goeie saison! Niet te koud drinken...
Tried
from Bottle
on 23 Jan 2019
at 22:20
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
The third in this series of Dust beers from a young brewing company (maybe already deserving 'brewery' status here but I'll leave that to the admins), a champagne yeast saison executed at Hof ten Dormaal. Mousy, egg-white, frothy, medium thick, membrane-lacing head which proves unstable and eventually disappears completely; cloudy ochre-blonde robe with apricot hue, a tad brownish and very murky when the sediment is added. Aroma of unripe peach, soggy multigrain bread, damp straw, green garden weeds and grass, some rusty iron, field flowers, apricot, dry earth, green pear. Crisp, fruity onset, some banana peel, peach and pear, sharp and somewhat harsh carbonation, bready malt body with cereally character including dim rye spiciness and somewhat more outspoken spelt graininess, light metallic edge, leading to an earthy, grassy finish with hayish hop bitter note and indeed noticeable champagne yeast flavour, albeit in a somewhat dirty, earthy way; its typical ‘dustiness’ admittedly does work well with the drying hop bitterishness, establishing a quenching finish. Typical Dormaal brew: a bit crude and ‘dirty’ (also in looks), so this concept, not a bad one in itself at all, needs cleaning up to become more memorable – and on a (strictly personal) side note, perhaps bottling this in 75 cl champagne bottles might help its commercial appeal a bit as well?
Tried
from Bottle
on 21 Jan 2019
at 18:30