Das Waanzin (Op Eiken Snippers)
Brouwerij De Waanzin in Meerdonk, East Flanders, Belgium 🇧🇪
Brewed at/by: Brouwerij DannyBelgian Style - Strong Ale Regular Out of Production
|
Score
6.40
|
|
Das Waanzin krijgt zijn unieke houtsmaak door de rijping op eiken snippers. Deze zijn voor een lange tijd gedrenkt geweest in verse calvados. Het fruitige van het bier wordt fijn gebalanceerd met de houtsmaak. In het aroma en de nasmaak is de frisse appelsmaak herkenbaar die afkomstig is van de Calvados.
Sign up to add a tick or review
5.5/10
—
Appearance 4
Aroma 6
Flavor 6
Texture 4
Overall 6
Gekocht in de Prik&Tik Bierhandel De Picker in Zele op 23-05-2019. En thuis geproefd op 21-09-2019. Das Waanzin is een biertje gelagerd op eiken snippers gedrenkt in Calvados, het heeft een blonde kleur en is wat wazig. Het vele witte schuim heeft een rotsachtig uitzicht en blijft zeer sterk aan de glaswand kleven. Het blijft normaal stabiel en na een tijdje heb je nog steeds een laagje van enkele millimeters dikte. Je ziet een gemiddelde CO2 verzadiging met fijne belletjes.
HET AROMA:
Zeer licht honing-zoet, gistbitterig, wat banaan en op termijn een klein citroentoetsje. Ook wat moutigs, wat koriander, een lichte hout-toets en een zeer lichte alcohol-toets.
DE SMAAK:
Hier komt het bittere naar boven, ook wat zoetigs, banaan, mout en koriander.
HET MONDGEVOEL:
Medium body die op het laatst wat waterig aanvoelt, een bitterdroogje en een volmondige textuur. Wel prikkelend koolzuurgas. Een complex tot harmonieus biertje. Er zijn vele smaken maar geen enkele echt uitgesproken sterk.
DE NASMAAK:
Vloeit wat uit, is gist-bitterig, ook de koriander is er nog en op het laatst een klein bitterdroogje.
HET VERDICT:
De eiken snippers en de calvados weten zich goed te verstoppen, de alcohol en het prikkelend koolzuurgas maken het wel interessant, spijtig dat het op het einde wat verwaterd.
Foto’s en info te vinden op: http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Das_Waanzin-b-4333.html
HET AROMA:
Zeer licht honing-zoet, gistbitterig, wat banaan en op termijn een klein citroentoetsje. Ook wat moutigs, wat koriander, een lichte hout-toets en een zeer lichte alcohol-toets.
DE SMAAK:
Hier komt het bittere naar boven, ook wat zoetigs, banaan, mout en koriander.
HET MONDGEVOEL:
Medium body die op het laatst wat waterig aanvoelt, een bitterdroogje en een volmondige textuur. Wel prikkelend koolzuurgas. Een complex tot harmonieus biertje. Er zijn vele smaken maar geen enkele echt uitgesproken sterk.
DE NASMAAK:
Vloeit wat uit, is gist-bitterig, ook de koriander is er nog en op het laatst een klein bitterdroogje.
HET VERDICT:
De eiken snippers en de calvados weten zich goed te verstoppen, de alcohol en het prikkelend koolzuurgas maken het wel interessant, spijtig dat het op het einde wat verwaterd.
Foto’s en info te vinden op: http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Das_Waanzin-b-4333.html
Tried
from Bottle
from
Prik & Tik Bierhandel De Picker Zele
on 23 Sep 2019
at 16:16
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
The second commercialized beer by Waanzin in Meerdonk, a small village close to the one I grew up in, this time bottled in 33 cl steinie bottles and no longer aged on bourbon barrels, but with calvados-soaked wood chips – clearly the original intention of barrel aging every single one of their beers proved too ambitious (and expensive), hence this shortcut. Bottle from De Vidts in Sint-Niklaas. Opens with a lot of smoke coming out of the bottle neck. Snow white, foamy, thick and mousy, slowly dissolving head, hazy yellow-tinged pure golden robe. Aroma of banana, coriander seed, ripe peach, white bread, clove, potato juice, noticeable wood presence albeit faintly so and not as vanilla-like as I would have preferred, calvados all but absent from the nose. Fruity onset, estery banana, pineapple and red apple notes, fizzy carb, bready malt sweetish body with a soapy edge; soft spicy impressions in the finish (coriander seed with a light soapiness to it) yet the wood effect, though it is certainly there, remains all too subtle. Yeasty and phenolic, even potato peel-like aspects as well as lingering banana ester dominate the finish much more than any kind of wood aging, while an earthy hop bitterishness develops and hardly any ‘true’ calvados flavour appears. Very subtle in the wood department and even more so in the calvados element, it comes as no surprise that after the interesting first beer they launched, this is somewhat of a step down. Decent Belgian strong blonde with an all too subtle twist.
Tried
from Bottle
on 12 Jun 2019
at 14:50
6.3/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Imported from my RateBeer account as De Waanzin Das Waanzin (Op Eiken Snippers) (by Brouwerij De Waanzin):
Aroma: 6/10, Appearance: 4/5, Taste: 6/10, Palate: 3/5, Overall: 12/20, MyTotalScore: 3.1/5
7/VI/19 - 33cl bottle @ Belgian Ticks Tasting, home, BB: no marking on the side of the label to indicate a date on the preprinted months and years - (2019-828) Thanks to Alengrin for sharing the bottle!
Rather cloudy blond to yellow beer, small creamy white head, little stable, bit adhesive. Aroma: very yeasty, banana, fruity touch, bit spicy, coriander touch. MF: very lively carbon, medium body. Taste: banana, spicy, coriander, soft bitterness, quite alcoholic. Aftertaste: banana, very yeasty, little bitter, banana peel, coriander.
Aroma: 6/10, Appearance: 4/5, Taste: 6/10, Palate: 3/5, Overall: 12/20, MyTotalScore: 3.1/5
7/VI/19 - 33cl bottle @ Belgian Ticks Tasting, home, BB: no marking on the side of the label to indicate a date on the preprinted months and years - (2019-828) Thanks to Alengrin for sharing the bottle!
Rather cloudy blond to yellow beer, small creamy white head, little stable, bit adhesive. Aroma: very yeasty, banana, fruity touch, bit spicy, coriander touch. MF: very lively carbon, medium body. Taste: banana, spicy, coriander, soft bitterness, quite alcoholic. Aftertaste: banana, very yeasty, little bitter, banana peel, coriander.
Tried
from Bottle
on 07 Jun 2019
at 22:03