New Generations Pils
Hop Kotan Brewing in Sorachi, Hokkaido, Japan 🇯🇵
Lager - Imperial Pils Regular|
Score
7.16
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ピルスナーはご存知の通りやや古典的なスタイルであります。しかしながら未だに世界中で最も多く飲まれているスタイルであることもまた事実。
その根底には爽快感あふれる飲み口という、ビールというお酒の良さが最大限引き出されているスタイルだということがあるのではないでしょうか。
インペリアルピルスナーは正式に定義されているスタイルではありませんが、ピルスナーらしい爽快な飲み口とクラフトならではのホップ愛、そして遊び心を盛り込んだ前衛的な試みを表す言い得て妙なスタイルだと思います。
ドイツで新しく開発されたホップをたっぷりと使用することで、ミントのような爽やかな香りを付与し、ハイアルコールながらもピルスナーの爽快感を失わないよう綺麗な味わいに仕上げました。
その根底には爽快感あふれる飲み口という、ビールというお酒の良さが最大限引き出されているスタイルだということがあるのではないでしょうか。
インペリアルピルスナーは正式に定義されているスタイルではありませんが、ピルスナーらしい爽快な飲み口とクラフトならではのホップ愛、そして遊び心を盛り込んだ前衛的な試みを表す言い得て妙なスタイルだと思います。
ドイツで新しく開発されたホップをたっぷりと使用することで、ミントのような爽やかな香りを付与し、ハイアルコールながらもピルスナーの爽快感を失わないよう綺麗な味わいに仕上げました。
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7.6
TimE (11146) reviewed New Generations Pils from Hop Kotan Brewing 6 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Golden color. Thin head. Dry, super perfumy nose of peach, apricot and pear with some minerality. Full body, semi dry, kinda this fruits cup character with fairly big bitterness. Certainly no doubt it’s 7% but never boozy or unbalanced. Some kinda of wonderful
Tried
on 10 Jul 2019
at 13:38
7.8
Biruski (4902) reviewed New Generations Pils from Hop Kotan Brewing 6 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8
Golden with a white head. Clean but with plenty of flavor. Not a crispy pils, but a soft, full bodied beauty. Lightly sweet. Refreshing. More please.
Tried
on 26 Mar 2019
at 10:04