Can, 473 ml, purchased at Rapido, savoured on April 28, 2020; eye: dark brown, opaque, ring of beige head, light lacing; nose: hops, roasting, coffee, slight fruity; mouth: hops, roasting, coffee, slight fruity, light astringency, chocolate, green pepper, acidity, pine, semi-dry finale in bittering hop with presence of coffee, medium-bodied body, good carbonation, more bitter than expected, sightly sweet, raspy texture; overall: fine

FRANÇAIS
Canette, 473 ml, achetée chez Rapido, savourée le 28 avril 2020; œil : brun foncé, opaque, anneau de mousse beige, légère dentelle; nez : houblon, torréfaction, café, très léger fruité; bouche : houblon, torréfaction, café, très léger fruité, légère astringence, chocolat, poivron vert, acidité, pin, finale semi-sèche en houblon amérisant avec présence de café, corps moyen-corsé, bonne carbonatation, plus amère que prévue, légèrement sucrée, texture râpeuse; en résumé : bien

Dégustée le 2020-03-14. .

De forts aromes de houblons envahissent mon nez et s’étalent en notes de pamplemousse et d’oranges subtiles. La torréfaction fait aussi sentir sa présence par un léger café et une trace de fumée. L’équilibre malt houblon est à point. Le liquide est noir et opaque, avec une mousse moka dense et crémeuse qui tient de longues minutes. Une superbe dentelle se colle aux parois du verre. L’entrée de bouche met la torréfaction en avant plan et s’éternise en une finale aux notes de café amer. Les houblons sont perçus sous forme d’agrumes bien sentis. Le pamplemousse est en évidence et il s’amalgame parfaitement aux saveurs de café corsé. L’équilibre houblon et torréfaction frise ici la perfection. J’aurais cependant préféré une palette plus large de saveurs. C’est excellent mais ça se limite à pamplemousse et torréfaction. Amertume en évidence dans cette BIPA corsée à souhait, bien torréfiée et extrêmement âpre en finale.