Glass, 12 ounces, draught, drunk on the premise, savoured on December 23, 2019; eye: coppery, clear, no effervescence, ring of beige head, slight lacing; nose: barely perceptible, malt, bourbon, light floral hops; mouth: barely noticeable, malt, bourbon, light floral hops, finale in bourbon with presence of malt, medium-full body, lightly below average carbonation, mildly sweet, slick texture; in summary: correct

FRANÇAIS
Verre, 12 onces, en fût, bue sur place, savourée le 23 décembre 2019; œil : cuivrée, limpide, pas d'effervescence, anneau de mousse beige, très légère dentelle; nez : à peine perceptible, malt, bourbon, léger houblon floral; bouche : à peine perceptible, malt, bourbon, léger houblon floral, finale en bourbon avec présence de malt, corps moyen-corsé, carbonatation légèrement sous la moyenne, moyennement sucrée, texture coulante; en résumé : correct

Canette 473ml. Couleur dorée translucide, mousse blanche fugace laissant un voile sur le liquide. Arôme de Bourbon, très boisé, pomme? Goût de Bourbon, boisé, houblon herbacé, amertume moyenne. Carbonatation moyenne-faible, corps moyen. La barrique prend beaucoup de place et la bière de base se retrouve malheureusement un peu perdue.