Nordicité

A hazed milky golden ipa with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity biscuit malt with resinous floral hops, light fruity esters, very nice. In mouth, a nice sweet fruity malt with resinous floral hops, fruity esters, light cloves, nice and smooth. Can from brewery.

Canette 473ml. Couleur jaune-orangée terne opaque, mousse blanc cassé aérée. Arôme de malt, mangue mûre qui disparait pour laisser place à de la pâte à pain (apportée par le levure Kveik?). Goût de mangue, malt, levure, pain, amertume moyenne, houblon fruité. Carbonatation moyenne-élevée, corps moyen.

Olfactif à forte teneur en agrumes, surtout orange et mandarine, mais aussi légèrement citronné avec petits accents de pamplemousse rose qui accompagnent une impression sauvage et fermière avec une légère touche herbacée. Le liquide doré / orangé et brouillé, se couronne d’une toute petite mousse qui s’attarde quand même assez longtemps. Le côté sauvage et boisé domine l’entrée de bouche en s’accompagnant d’un fruité d’agrumes à la touche mandarine et pamplemousse. Un léger coté granuleux de céréales se combine à une texture bien soyeuse produite par l’avoine pour augmenter le fond fermier de cette bière. L’amertume est très douce et la finale moyennement sèche. Produit original, bien équilibré avec un judicieux mélange levure, houblons et céréales.