Limoilou Beach
La Souche - Brasserie Artisanale in Ville de Québec / Québec City, Quebec, Canada 🇨🇦
Sour / Wild Beer - Flavoured Regular|
Score
6.95
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Une fraîcheur sure et fruitée fait apparaître cette plage fictive, néanmoins tangible en quelques gorgées. Une rive limoiloise à portée de lèvres. Le cassis rosant le blé évoque le fantasme littoral. Notre première bière sure pince les papilles pour nous garder éveillés.ées afin d’en déguster davantage.
Cassis – Lactique – Sèche – Cerise noire – Riesling.
Cassis – Lactique – Sèche – Cerise noire – Riesling.
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6.5/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Working on cleaning up the backlog of notes I have. Sample from the brewery.
Tried
on 31 Jul 2022
at 22:32
6.9/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Poured from the tap. Hazy dull red with minimal off white head. Lots of dark cassis, gentle wheat, not a huge fan of cassis, but it’s well done.
Tried
from Draft
on 25 Jul 2022
at 19:10
7/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Can, 473 ml,, via Oktoberfest en boîte on 10 October 2020, savoured on October 13, 2020; eye: ruby, limpid, light effervescence, thin sheet of pinkish head that turns into a ring, no lacing; nose: fruity, acidity, light wheat, slight blackcurrant; mouth: fruity, acidity, light wheat, slight blackcurrant, cherry, finale in blackcurrant with presence of acidity, light-medium body, good carbonation, lightly sweet, slick texture; overall: correct
FRANÇAIS
Canette, 473 ml, via Oktoberfest en boîte le 11 octobre 2020, savourée le 13 octobre 2020; œil : rubis, limpide, légère effervescence, mince couverture de mousse rosâtre qui se transforme en un anneau, pas de dentelle; nez : fruité, acidité, léger blé, très léger cassis; bouche : fruité, acidité, léger blé, très léger cassis, cerise, finale en cassis avec présence d’acidité, corps léger-moyen, bonne carbonatation, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : correct
FRANÇAIS
Canette, 473 ml, via Oktoberfest en boîte le 11 octobre 2020, savourée le 13 octobre 2020; œil : rubis, limpide, légère effervescence, mince couverture de mousse rosâtre qui se transforme en un anneau, pas de dentelle; nez : fruité, acidité, léger blé, très léger cassis; bouche : fruité, acidité, léger blé, très léger cassis, cerise, finale en cassis avec présence d’acidité, corps léger-moyen, bonne carbonatation, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : correct
Tried
from Can
on 13 Oct 2020
at 21:30
7.4/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Dégustée le 2018-04-14. .
Tried
on 15 Apr 2018
at 00:31
7.6/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
En fût au brouepub. Couleur rouge framboise opaque, anneau de mousse rosée. Arôme de cassis, malt, levure, pointe d’acidité, canneberge. Goût de cassis, fruité, acidité moyenne, céréales. Carbonatation faible, corps moyen.
Tried
from Can
on 16 May 2017
at 17:16
7.1/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
A hazed reddish ale with a thin lacing off white head. In aroma, sweet fruity malt with loads of blackberry, sour cherries, lactic acid, very nice. In mouth, a nice tart beer with blackberry pulp, sour cherries, lactic acid, nice and refreshing. On tap at Bières et Saveurs 2015.
Tried
from Draft
on 07 Sep 2015
at 15:09