7

Earlier Rating: 1/10/2011 Total Score: 2.5
Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée-brune et claire. Nez légèrement malté de caramel sucré avec de faibles notes rôties ainsi que des notes de fruits (notes de cerises) et de houblon herbeux (traces terreuses). Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen et une texture aux notes huileuses. Très léger goût fruité (cerises) lors de l’entrée en bouche rapidement suivi d’un moyen goût malté de caramel aux petites notes rôties puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux (herbes mouillées) aux petites notes terreuses ainsi que des notes d’alcool doux et des traces de noix. Post-goût moyen, légèrement amer de houblon herbeux avec des traces d’alcool. (automne 2006)

6.4

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Glass, 4-ounce, draught, on the premise, trip to my parents’ place for their 50th wedding anniversary, savoured on April 1 2016; eye: dark brown, hazy, tiny ring of beige head, no lacing; nose: malt, caramel, toffee, light alcohol, lightly burnt caramel; mouth: malt, toffee, light alcohol, lightly burnt caramel, finale in alcohol with presence of lightly burnt caramel, full body, average carbonation, mildly sweet, lightly alcoholic texture; overall: correct FRANÇAIS Verre, 4 onces, en fût, bue sur place, voyage chez mes parents pour leur 50ième anniversaire de mariage, savourée le 1 avril 2016; œil : brun foncé, trouble, petit anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : malt, caramel, toffee, léger alcool, caramel légèrement brûlé; bouche : malt, toffee, léger alcool, caramel légèrement brûlé, finale en alcool avec présence de caramel légèrement brûlé, corsée, carbonatation moyenne, moyennement sucrée, texture légèrement alcoolique; en résumé : correct

7

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7

A reddish brown ale with a thin mocha head. In aroma, sweet nutty caramel malt with light coffee notes, grassy hops, butterscotch, pleasant. In mouth, a nice roasted caramel malt with light grassy hops, loads of treacle, light butterscotch, toffee, alcohol warmth, very nice. On tap at Festibière de Gatineau 2016.
Earlier Rating: 1/15/2005 Total Score: 2.4
Deep red copper ale with strong butterscotch and egg salad in aroma. Nice nutty notes in mouth, rather thin, with a oily mouthfeel.

7.3

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8

En fût à La Croisée des Chemins. Couleur brune très foncée laissant filtrer la lumière, anneau de mousse beige. Arôme de malt caramélisé, caramel, alcool, essence d’amande. Goût de raisin, malt caramélisé, amande, alcool. Carbonatation faible, corps moyen-dense.

En fût au brouepub. Couleur acajou très foncé presque opaque, mousse beige laissant une belle dentelle. Arôme de malt caramélisé, raisin. Goût de malt caramélisé, noix, cassonnade. Carbonatation moyenne, corps moyen. 3.2