Cask avec Citra chez EtOH lors du Rallye Bières et Plaisirs 2014. Couleur brune opaque, absence de mousse. Arôme de citra, agrumes, malt, café léger. Goût de citra, agrumes, malt grillé, bonne amertume. Carbonatation faible, corps moyen.

A dark brown ipa with a thin mocha head. In aroma, bitter chocolate with herbaceous herbaceous hops, coffee grind, nice. In mouth, a nice bitter chocolate malt with herbaceous hops, grapefruit pulp, coffee, alcohol warmth, nice.

Dégustée en fût sur place. De couleur noire-brune et opaque. Nez de malt rôti, de chocolat noir, moyen de houblon herbeux aux notes florales et résineuses, léger de café avec des traces de sucre brûlé. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-doux ainsi qu’une texture aux notes sirupeuses. Goût de chocolat noir amer et de malt rôti dès l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen-léger goût de café et de notes de pain brûlé. Parallèlement, l’on retrouve une moyenne amertume de houblon floral et herbeux qui progresse vers un aspect moyennement résineux jusqu’en finale où l’on y détecte également quelques traces d’alcool. Post-goût long et plutôt sec, moyen-amer de rôti, moyen de houblon herbeux et légèrement résineux, léger de café corsé avec des traces de chocolat noir. (5 février 2013)

Glass, sample, draught, during the La journée des brasseurs, savoured August 11 2012; eye: dark brown, clear, no effervescence, tiny mocha head, no lacing; nose: roasted barley, strong coffee, resinous hops, vegetal; mouth: roasted barley, strong coffee, resinous hops, vegetal, dry and long finale in resinous hops with presence of roasted barley, medium-full body, quite bitter, lightly harsh texture; overall: quite fine FRANÇAIS Verre, échantillon, en fût, lors de La journée des brasseurs, savourée le 11 août 2012; œil : brune foncée, limpide, pas d’effervescence, petite mousse moka, pas de dentelle; nez : orge torréfiée, café fort, houblon résineux, végétal; bouche : orge torréfiée, café fort, houblon résineux, végétal, finale sèche et longue en houblon résineux avec présence d’orge torréfiée, corps moyen-corsé, pas mal amère, texture légèrement rugueuse; en résumé : bien aimé