Colonel Cornwallis
Le Bilboquet - Microbrasserie in Saint-Hyacinthe, Quebec, Canada 🇨🇦
IPA Regular|
Score
6.17
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Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Sample, tasted at Oktoberfest de Mascouche, savoured on September 12 2009; eye: orangey, hazy, nice effervescence, nice creamy beige head; nose: hops, malt, caramel, resinous hops, citrusy; mouth: hops, malt, caramel, resinous hops, citrusy, light caramel, finale all in hops with presence of malt-caramel, average carbonation, slightly sweet, medium body, rather bitter; overall: quite likable FRANÇAIS Échantillon, bue à l’Oktoberfest de Mascouche, savourée le 12 septembre 2009; oeil : orangée, trouble, belle effervescence, belle couverture de mousse beige crémeuse; nez : houblon, malt caramel, houblon résineux, citrique; bouche : houblon, malt caramel, houblon résineux, citrique, léger caramel, finale toute en houblon avec présence de malt-caramel, carbonatation moyenne, très légèrement sucrée, corps moyen, plutôt amère; en résumé : bien aimé
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bouteille 500ml. De couleur ambrée et très légèrement voilée. Nez de houblon herbeux, (herbes fraîches et mouillées), légèrement floral et aux notes terreuses, de grains de malt pâles aux notes terreuses avec des notes de noix, de caramel sucré et de fruits (agrumes, traces de raisins verts). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture très légèrement crémeuse. Goût moyennement amer de houblon légèrement herbeux et aux notes terreuses et florales (une amertume présente toute la gorgée) accompagné de notes fruitées (agrumes) lors de l’entrée en ouche auquel se rajoute un goût de grains de malt moyennement caramélisés avec de faibles notes terreuses puis en finale l’on assiste à un regain d’amertume de houblon herbeux (herbes fraîches, notes d’herbes mouillées) légèrement asséchant avec des notes de noix. Post-goût moyen et un peu sec, moyennement amer de houblon herbeux et aux notes terreuses et florales ainsi que des notes de noix.
Appearance - 8 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6
Bottle from a trade with Boutip. Pours hazy amber color with off white head. Mild floral hop aroma with some mustiness and dankness. Flavors of mild English hops and pale malts. Medium body with moderate carbonation and a somewhat dry finish. Thanks Phil.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 5.5
Bottle: Poured a medium amber color ale with a medium size foamy head with OK retention and not much lacing. Aroma of fruity ester and lightly bitter hops with some light floral notes also discernible. Taste is not as bitter as most IPA I know and then to be more of a English floral type of IPA with some fruity ester and medium caramel malt. Body is about average with good carbonation. OK but really nothing to write home about.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
A hazed ornage amber ale with a thin off white head. A rather herbal hops aroma, grassy. In mouth, a good biscuitty crisp malts, with rather German hops, not very IPA-like. On tap at Fête Bières et Saveurs, Sept. 7 2009.