Bouteille 500ml. De couleur ambrée-foncée et légèrement voilée. Nez fruité légèrement acide (framboises naturelles, notes de bonbon aux framboises), léger de levures épicées (poivre doux) vec des notes de céréales, de houblon herbeux et de quelques traces d’alcool. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement crémeuse et aux notes huileuses. Goût de leuvres épicées (poivre légèrement piquant) et accompagné d’un goût fruité très légèrement acide (framboises naturelles, notes d’agrumes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un léger-moyen goût de grains de céréales puis en finale l’on retrouve une légère amertume asséchante de houblon herbeux aux faibles notes florales avec des traces d’alcool. Post-goût moyen et sec, légèrement amer de houblon herbeux, de fruits (framboises), léger de levures fruitées (zeste d’agrumes) avec des notes d’alcool.

Sample, draught, at Bières et saveurs, savoured September 1 2012; eye: chestnut brown with a mahogany hue, hazy, no effervescence, tiny ring of beige head, light lacing; nose: raspberry, malt, light citrus fruits, light spices; mouth: raspberry, malt, spices, light citrus fruits, slight hops, light acidity, finale in raspberry with presence of pepper, medium body, good carbonation, lightly bitter, slight acridness, slick texture; overall: fine FRANÇAIS Échantillon, en fût, lors du Bières et saveurs, savourée le 1er septembre 2012; œil : marron avec une teinte acajou, trouble, pas d’effervescence, petit anneau de mousse beige, légère dentelle; nez : framboise, malt, léger agrumes, léger épices; bouche : framboise, malt, épices, léger agrumes, très léger houblon, légère acidité, finale en framboise avec présence de poivre, corps moyen, bonne carbonatation, légèrement amère, très légère âcreté, texture coulante; en résumé : bien

A copper amber ale with a thin off white head. In aroma, a sweet fruity cherry pulp with light acidity, not bad. In mouth, a sweet fruity malt with light pepper notes, coriander, OK. On tap at Bieres et Saveurs, Sept. 3 2012.

En fût au Bières et Saveurs de Chambly. Couleur rougeâtre, peu de mousse laissant un léger anneau autour du verre. Arôme de framboise. Goût de framboise avec un arrière-goût poivré. Carbonation moyenne-faible.