Blanche
Saint-Antoine-Abbé - Brasserie & Hydromellerie in Franklin, Quebec, Canada 🇨🇦
Golden / Blonde Ale Regular|
Score
5.45
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Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 4.5
Bouteille 500ml. De couleur dorée et voilée. Nez de levures fruitées aux notes sûres (agrumes, surtout de lime, notes de pêche, de pommes vertes ), léger de blé, de grains de malt pâle avec des notes d’épices (coriandre), de houblon herbeux et floral. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen mais croustillant puis une texture aux notes crémeuses et aqueuses. Goût légèrement sûr et acide de levures fruitées (agrumes, surtout de lime et zeste, notes de pêches, traces de pommes vertes) avec des notes épicées (coriandre) lors de l’entrée en bouche suivi d’un goût de grains de malt pâle avec des traces de blé sûres ainsi que des notes de miel puis en finale l’on retrouve des notes amères de houblon herbeux. Post-goût moyen-court, composé de levures fruitées (zeste de lime) avec des notes sûres de blé ainsi que des traces de houblon herbeux. (2006)
Appearance - 8 | Aroma - 4 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 3.5
Bottle: Poured a lightly hazy dirty gold color ale with a nice off-white foamy head with average retention and minimal lacing. Aroma consists of tart and citrus notes with light wheat malt. Taste is also a weird mix between light tart and citrus notes with weird bubblegum wheat malt base. Body is about average with good carbonation. This one might have a light infection or a weird malt base that isn’t too enjoyable.
Appearance - 4 | Aroma - 5 | Flavor - 4 | Texture - 6 | Overall - 4.5
Bottled. Lightly hazy golden, small head. The aroma is lightly orangey and heavy on yeast. It is overly sweet with notes of honey and bees wax(?!). Clean mouthfeel, some cardboard in the finish.
Appearance - 4 | Aroma - 5 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 4
The head collapsed quickly, the nose was slight, a bit lemony, very thin in the mouth, not outstanding