Life is a Journey
Hop Kotan Brewing in Sorachi, Hokkaido, Japan 🇯🇵
Lager - Imperial Pils Regular|
Score
7.01
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今回のビールは私、堤野にとって3度目のインペリアルピルスナー。そして、その3度全てが7月にトロントへ旅立った植竹との作品です。初回は遡ること2013年、ノース堤野とコエド植竹のコラボに始まり、忽布古丹でタッグを組んでから2度目、そして植竹が北海道からカナダへ旅立つ前に最後の3度目。
インペリアルピルスナー、このビアスタイルには毎回ジャーマンホップを使用しています。今回も3種のジャーマンホップを組み合わせて、マンゴーやパイン、チェリーのようなフレーバーを表現しました。
ピルスナーならではの爽快感、そこへハイアルコールならではのボディが加わり、飲みごたえのあるテイストとなっております。
十分な熟成期間を経ることで、より一体感のある綺麗な仕上がりを目指しました。
このビール、皆さんには勿論のこと、トロントの彼にも飲んでもらいたいビールです。
インペリアルピルスナー、このビアスタイルには毎回ジャーマンホップを使用しています。今回も3種のジャーマンホップを組み合わせて、マンゴーやパイン、チェリーのようなフレーバーを表現しました。
ピルスナーならではの爽快感、そこへハイアルコールならではのボディが加わり、飲みごたえのあるテイストとなっております。
十分な熟成期間を経ることで、より一体感のある綺麗な仕上がりを目指しました。
このビール、皆さんには勿論のこと、トロントの彼にも飲んでもらいたいビールです。
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7.4/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
medium deep golden color. Nice grassy hoppy nose with some minerality and biscuit character. Excellent balance. Dry
Tried
on 05 Oct 2019
at 07:12
7/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 8
Overall 7
Tap at Bungalow. Bright, crisp herbal hops. Crackery malt inthe nose. Bright clear golden color. A bit too boozy and hot, but crisp and herbal with nice hops.
Tried
from Draft
on 18 Sep 2019
at 04:58
7.6/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 6.5
Hop Kotan Life is a Journey Imperial Pilsner It’s a cloudy gold with a soapy eggshell white head and a herbal, floral, hat like aroma. Medium bodied with chewy Pilsner malts and a crisp herbal finish with some fruitiness in the finish. Nice stuff.
Tried
on 17 Sep 2019
at 15:57