7.5

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Bouteille 50cl de Delhaize, Silly. Cuvée#1, BB 12/2022, ltd to 1658 bottles.
Dorée, au col blanc tenace.
Arôme au nez marqué de suite par des effluves belges au niveau de la levure, retour qcq notes d'esters fruité de banane, le tout complété par un bouquet plaisant de boisé et de Cognac, note l'effet triple avec un léger apport de houblons nobles.
Palais est plaisant, sec avec un léger côté de massepain, sucre résiduel sur un profile très belge au niveau de la levure où je retrouve un fruité banane des esters
La barrique est là sans être surfaite, la balance est correcte, petit côté de moût de raisin.
Bonne surprise, qui reste assez classique, mais au prix de quasi 15€ on pouvait s'attendre au pire comme au meilleur. Ici au moins, le prix est un peu élevé mais le résultat est plaisant en bouche.