Aroma: fruity sweet and notes of caramel. Flavour: sweet fruity with notes of berries and caramel. Notes of yeast. Colour: golden amber with an orange head. From: bottle at voldby købmandsgård.

Classic bière de garde from Valenciennes, with pale beige, mousse-like, perfectly regular, sticky head and deep, warm amber colour with pinkish hue, lively sparkling with tiny yeast particles floating everywhere. Aroma of walnuts, caramel, apple peel, nutmeg, earth, dried leaves, aniseed, cherry liqueur, sherry. Sweet fruity taste, hint of apple cider, strong carbonation, rounded and smooth mouthfeel, caramelly and nutty malts, spicy yeast, leafy and earthy hop bitterishness in the end where some of the initial sweetness also remains, some warming alcohol too. Excellent example of its style and one of the best French beers I’ve had so far.

Pours a dark amber, almost brown colour, with a fluffy head. A rich aroma of spice, dark fruit, coffee. Satisfying taste, lots of malts with a bit of bitterness, but nicely balanced. Pretty good overall.

Big Bottle from web SB cons 2017-07-07 New rating 3,6 old 3,3 Bottle from Saveure Biere cons 2013-09-28 Göteborg AR: rich spicey, meat stock, AP: amber, fizzy wee bubbly deminishing beige head F: fizzy, caramel, a bit hollow earthy feeling, almonds,

Brown bottle, 330 ml, best before January 2012, via Importations Privées Bièropholie (merci Hughes!), savoured on September 5 2013; eye: brunt caramel, hazy, nice effervescence, tiny sheet of beige head that turns into a tiny ring, no lacing; nose: burnt caramel, malt, light alcohol, plum, spices; mouth: burnt caramel, malt, alcohol, alcohol warmth, plum, spices, malty finale with presence of alcohol, average carbonation, mildly sweet, a bit thin; overall: correct FRANÇAIS Bouteille brune, 330 ml, 8 %, meilleure avant janvier 2012, via Importations Privées Bièropholie (merci Hughes!), savourée le 5 septembre 2013; œil : caramel brûlé, trouble, bonne effervescence, petite couverture de mousse beige qui se transforme en un petit anneau, pas de dentelle; nez : caramel brûlé, malt, léger alcool, prune, épices; bouche : caramel brûlé, malt, alcool, chaleur d’alcool, prune, épices, finale maltée avec présence d’alcool, corps moyen, carbonatation moyenne, moyennement sucrée, un peu mince; en résumé : correct

Clear orange golden colour, white head. Metallic aroma, iron, malts. Malty flavour with iron. Light spicy finish, iron, metal, light malts.
Too bad of the iron, otherwise it might’ve been a really nice beer.
(From 75cL bottle @ WW II tasting, Amsterdam. Courtesy of Benzai)

Bottle shared @ WWT II. Clear amber red color, small to medium sized off-white head. Not much aroma. Taste malts, lightly fruity, lightly iron, grape-peel. Medium body, medium to fullccarbonation.

Bouteille 330ml, courtoisie d’un contact de Victoria, BC. De couleur ambrée et voilée. Nez de grains de malt sucrés aux notes terreuses et rôties, léger de fruits (pommes, notes de cerises, de dates et d’abricots) et avec des notes de pain, de caramel, d’alcool et de houblon herbeux. Moyennement ronde en bouche et moyennement pétillante avec une texture légèrement huileuse. Goût de levures fruitées sucrées et très légèrement sûres (cerises douces, léger de raisins et d’abricots, notes de dates) lors de l’entrée en bouche suivi d’un goût de grains de malt sucrés aux notes rôties, moyen de pain et de caramel bonbon ainsi qu’avec des traces de vanille puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon plutôt floral avec des notes d’alcool doux et de faibles traces poivrées. Post-goût moyen-long, légèrement amer de houblon floral avec des notes d’alcool très doux ainsi qu’avec un léger goût fruité (agrumes, pelures d’abricots, moût de cerises) et de petites traces rôties.

bottle from saveur-biere. Hazy amber-golden colour, mid-sized off-white head. Slightly fruity with dusty hops, caramel and very shy hints of vegetables.