Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Old notes from 2015 - Second beer of the day at Het Kasteelhof in Cassel, Northern France. Pours a amber colour with a slight tanned head. Aromas of caramel & flowers. Tastes of spicy caramel with hints of burnt sugar as well as apple fruitiness. The high alcohol content is slightly warming but not at all easy to drink.

Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7

33cl bottle form Auchan Hypermarché Hirson, France
F: medium, tan, average retention.
C: dark coppery to brown, light hazy.
A: mellow fruity, caramel, bready, berries, spicy mix.
T: medium to full malty base, bready, toasts, berries, herbal, spicy, nice balanced harmonic bitterness, medium carbonation, one of the better from this style, enjoyed for sure.

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle from Beerwulf. Aroma is brown caramel malt, stewed fruits, mild spicy, some yeasty notes, overripe fruits. Flavour is sweet with a light bitterness. Body is medium. Decent, sweet caramalt and overripe fruits dominate.

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 9

Bottle:Bière de Garde a style never copied outside of France, in Belgium they called Saison, and just this good looking amber coloured beer with coriander spices in it is just great.

Appearance - 10 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5

On ne le dira jamais assez, le style des ambrés est compliqué et beaucoup d'entre elles sont simples et sans grand intérêt. Ce n'est pas cette choulette ambrée qui me fera mentir. Et sans être mauvaise, celle -ci n'a pas grand intérêt. Le visuel est sur un ambré limpide avec une fine effervescence moyennement soutenue avec une mousse blanc cassé ne couvrant pas toute la surface. Le nez est sur une dominante caramel et alcool et un léger côté fruité pomme/banane. En bouche c'est simple et direct avec de légères épices qui apparaissent. L'attaque est peu expressive et les arômes arrivent davantage en deuxième bouche mais sans emphase. L’arrière-bouche est juste un peu plus amère et le final est court et peu expressif. Pas passionnant.

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8

# 3812; 9/2023. Dried fruits, cherry, woody, dark honey, herbal, grainy, malty aroma. Clear copper body; persistent off-white head. Malty, dried fruits, honey, herbal, alcohol warmth, grainy. Excellent amber biére de garde. 0,7 l, bottle, ..., ... (France).

Historic check-in

Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 5.5

Bière 75 cl bue chez une amie. Belle robe ambrée, mousse non persistante, nez désagréable sur le caramel, en bouche c'est pareil, trop de caramel qui fait vraiment trop artificiel à mon goût. (M)

Caramel, toffee, brown sugar, low bitterness, some nutty flavors, decent stuff.

Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Aroma 6. Appearance 4. Taste 6. Palate 3. Overall 13. Heavy caramel aroma, almost smoked. Very sweet taste, malt and some spices.