L'expérience croissant, je crois que je suis devenu plus sévère à l'encontre de ces bières qui aromatiquement ne propose rien et qui sont sur des équilibres perfectibles. Je ne vois absolument pas l'intérêt de cette cuvée Watou et je n'ai pas particulièrement pris de plaisir à la déguster. Visuellement ce n'est pas mal avec un blond doré légèrement voilé, de nombreuses et fines bulles ainsi qu'une mousse blanc cassé de 5 mm. Le nez manque d'emphase sur l'orange, le lait ribot (petit lait pour ceux qui ne connaissent pas), la banane et le miel. À la dégustation c'est le côté aigrelet et âpre paré d'acidité qui marque le plus et pas positivement. L'attaque, avec une petite acidité est fraîche, sur des arômes de citron marqués, de la pomme, des céréales, de la coriandre et une pointe de poivre. La deuxième bouche voit l'alcool se renforcer (8 %) m, propre et c'est peut-être un des points plaisant de cette bière. Du côté des arômes ce n'est toutefois pas exceptionnel avec les arômes de lait ribot de banane et cette petite aigreur qui arrivent. L’arrière-bouche et le final sont sur un duo alcool/acidité quelque peu troublant et pas exceptionnel. Corpulence et longueur sont toutefois appréciables. Flop, la cuvée Watou.

Bottle at home, pilfered from the Eurostar Lounge in Brussels, 6th September 19. Pours a golden beer, white head. Aroma is almond stone, yeast, floral. Taste is floral, light almond, spice, yeast and some bitterness. Pretty good for a free beer.

Tap @Hazeburg. Blonde. Citrusaroma with yeasty notes. Citric, floral yeasty sweetish flavor. Traces of alcohol. Sweetish. Pleasant drinker.

Gyönyörű borostyán szín, nagy, fehér tartós hab. Gyümölcsös, szőlős, fehérboros illat, némi citrusos beütéssel. Íze gyümölcsös, kissé fehérboros, némi citrusos vonással. Leheletnyit édeskés, közepesen testes, közepesen szénsavas, alig keserű. Finom, frissítő nedű.

Imported from untappd on 02-05-2020

18 April 2018. Bottle at Waterhuis aan de Bierkant, Ghent. Shared with Anke.
Pours clear golden, fizzing, with a big, foamy, white head; lacing. The aroma contains wheat, honey, yeast, straw, white table sugar, apricot, biscuit and, oddly, salted biscuit with a hint of smoked ham (dixit Anke). It tastes medium malty/fruity sweet, honey notes, and light to medium grassy bitter, bit yeasty & spicy; dry, yeasty, grassy yet sweetish finish. Medium body, slick to watery texture, soft carbonation. Strange, there's quite a lot going on in the aroma but the beer remains stereotypical and somewhat boring.