Bouteille 650ml, courtoisie d’un contact de Victoria, BC. De couleur noire et opaque. Nez de malt rôti doux, de chocolat noir, léger de café et de fruits (cerises noires) avec quelques notes de chocolat au lait, de cendre et de houblon floral sec. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement crémeuse, asséchante et aux notes aqueuses. Goût fruité aux faibles notes acides (cerises noires) avec des traces boisées (cendres) et de chocolat au lait (faibles traces lactiques) lors de l’entrée en bouche suivi d’un goût dee malt rôti doux aux notes brûlées avec un léger goût de chocolat noir puis progressivement vient s’ajouter un léger goût de café ainsi qu’ un léger goût de houblon floral asséchant jusqu’en finale, où l’on y détecte des traces de noix grillées. Post-goût moyen-long et sec, légèrement amer de rôti doux, léger de houblon floral avec des notes de chocolat noir, de noix et de fruits (moût de cerises). (2006)

Deep black stout with a thick moka head. Bitter chocolate in aroma, restrained and some burned coffee beans. In mouth, sweet cold coffee, sweetish chocolate and light hops, medium bodied, honest stout. Hardlly noticed the cherries.

Subtly sweet stout with just a faint bit of cherries blending in nicely with dark chocolate. The finish is subtly chocolatey and mildly bitter, BRING on the flavoured stouts!!

Black with brown head. Faint roasted coffee nose.The cherry is only evident by a faint vinegar taste. Flavor is coffee with a roasted finish and slight tartness from the vinegar(cherries)

Very dark brown colour. Dry, very light fruit notes, mellow roastiness. Fairly full body. Malty accent and I don’t get any cherries at all. Chocolatey, in a word.