Robijn (Season 18|19) Blend No. 79
(Batch of Robijn)
Brouwerij 3 Fonteinen in Lot, Flemish Brabant, Belgium 🇧🇪
Lambic Style - Kriek Regular Out of Production|
Score
7.54
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Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Bouteille 75cl, bottled 06/06/2019, BB 26/10/2039. From one of the online sales.
Couleur acajou quasi pourpre de griottes. Le tout sur un voile léger, col fin rosé pétillant.
Arôme est frais bien fruité généreux - griotte, je note un léger apport 'soufre' qui est suivi par des effluves finement acidulées, ce dernier, comme en bouche, s'estompe après qcq temps, léger boisé/chêne. Peut-être un cran en dessous de ce que j'ai pu voir récemment chez Boerenerf et une Oude Kriek toute fraîche - ici l'age diminue déjà un peu l'intensité du fruit.
Palais est plaisant avec un bouquet griotte marqué et accompagné par un funk classique de lambic, retrouve un léger apport de chêne et un côté soufre qui s'estompe un peu une fois que la bière décante un bon quart d'heure. Le fruité donne une sensation d'épaisseur en bouche. Je note que cette version comporte aussi du lambic de chez Lindemans et le caractère s'en ressent d'une version stricto 3F. Une sécheresse perdure en fin de bouche, le pulpeux des griottes entières donne
Svag 4.5
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
@Siris Pop Up Bar. Pours unclear pinkred. Small white head. Smell is full, cherry, intense. mild funk. Taste is full, tart, intense, dry cherry, oak. Intense. Fully fermented, ending very dry. Nice, but not as breathtaking as I remember it to be from the earlier editions.
Appearance - 8 | Aroma - 8.5 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 8
Semi-hazy ruby pour with a very thin pink head. Notes of sour cherries, oak, almonds, barnyard funk. A lot less mineral funk and more barnyard than the usual 3F beers, and a lower carbonation than usual. A lovely beer.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Bottle kindly shared by Stefan. Dark red with pinkish head. Moderately sour cherries, cranberries, some oak. Earthy feel with some cinnamon in there too. Very nice!
Niemalo dzikosci, nawrt kapke neigrzecznej, troche oborowej, wisniowoc nie jakas mega i tensywna, spora kwasnosc ale tez nieco slodyczy. Nie no, fajowe, ale bardziej w aromacie niz w smaku
Päris hapu, äädikane, happeline, kirsid, kirsikivid, natuke tamme ja funky on ka taustal. Karbunn on madal. Ok, aga way liiga happelise poole kaldu.