Une bière de Noël blonde à faible titrage alcoolique (7,2 % Abv), j’aurais dû me méfier. Mais il ne faut jamais avoir d’idées préconçues. Brassée par Verhaeghe, la bière présente une robe jaune claire, avec une effervescence peu marquée et des bulles moyennes. La mousse quant à elle ne tient quasiment pas. Le nez est quelconque, marqué essentiellement sur le malt et la coriandre. La dégustation est déconcertante, l’attaque est quasi inexistante, très aqueuse, avec de petites notes sur le blé. Parvient ensuite une amertume très peu marquée, comme une sous-mélodie en arrière bouche sans avoir d’attaque franche et corpulente. Les arômes sont avant tout marqués sur le malt et très légèrement épicés. Sans intérêt. Quant au final…..celui-ci est toujours attendu ! En conclusion, Verhaeghe nous offre une bière de Noël qui n’en respecte pas les codes et qui est de surcroît insipide. Noël bien morne…. A offrir aux zythologues peu sages durant l’année !