Quintine Ambrée
Brasserie des Légendes in Irchonwelz, Hainaut, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Strong Ale Regular|
Score
6.92
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La Quintine Ambrée est brassée et fermentée de façon traditionnelle, et allie l’amertume du houblon (comme toutes les bières de la gamme Quintine elle a une délicieuse amertume) et des arômes poivrés et de malt caramélisé. Sa couleur ambrée lui vient de l’utilisation de malts, du caramel (car le malt a été cuit plus longtemps durant son parcours de fabrication).
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6.4/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 6.5
Bottle at home. Aroma is malt, caramel, toffee, a bit sugary, some dried fruity and spicy/herbal notes. Flavour is above medium sweet with a light to moderate bittersweet finish. Body is medium. Fairly smooth, somewhat like a light Barley Wine. Not bad.
Tried
from Bottle
on 13 Feb 2025
at 05:00
7/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 8
Texture 8
Overall 7
330ml bottle bought from Leamington Wines, Leamington Spa. Pours a slightly muddy amber/brown, cloudy with a thin beige head. Citrus rind, some tamarind, resinous malt, light spice, some powdery candy notes. Sweet with orange caramel notes, and a decidedly bitter finish. Cocktail bitters in the aftertaste. Light oily body with medium carbonation. Interesting, and it grows on me.
Tried
from Bottle
on 24 Aug 2022
at 22:05
7.2/10
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Appearance 10
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Si pour une ambrée, cette Quintine nous fait une proposition sortant de l'ordinaire, moins sur le caramel et plus sur le fruit, je n'en reste pas moins mitigé tant sur la structure que sur l'alliance aromatique. Celle-ci a toutefois le mérite de m'avoir surpris. Sur le visuel, nous sommes sur un classique ambré voilé avec une faible effervescence et quasiment sans mousse. Le nez est sur une alliance pamplemousse, orange, pomme, poire, prune et caramel. A la dégustation nous sommes sur une texture fine avec une corpulence très moyenne. L'attaque est fraiche avec des épices qui apparaissent. La seconde bouche est un peu plus intense avec un alcool à 8 % qui prend de l'élan. L'arrière bouche voir celui-ci devenir un peu dissonant voire violent d'ailleurs. Les arômes d'orange amère s'expriment alors davantage. Déception sur le final court et sans grand intérêt. Perplexe.
Tried
on 02 Jan 2022
at 06:06