Bottle from LDW, Eke. Hazy dark amber/brown colour, creamy beige foam, disappears quickly. Medium carbonation. Aroma of caramel, plums, light anise touch. Sweet, malty, light bitter. Nice quadrupel.

Commençons par les points positifs de cette Ferre qui nous présente ici une quadruple homogène, bien structurée et qui a du caractère sur des arômes harmonieux entre pruneau, alcool liquoreux et caramel. Son gros point faible : un sucre surdosé qui l’alourdit grandement et qui ne permet pas une totale expression et explosion des arômes. En verre, cette ambrée foncée (EBC au alentours de 33) est d’une effervescence moyenne avec une mousse blanche n’arrivant pas à napper la surface (mais avec un titrage alcoolique de 10 %, difficile de lui en tenir rigueur). Le nez est typique d’une quadruple, à la fois puissant et sirupeux : pruneau, miel, caramel, fruits confits, alcool liquoreux et notes de café s’entremêlent sans faute. A la dégustation, l’attaque se portent sur des arômes suaves de caramel, de fruits confits et de pruneau relevés d’une pointe épicée. Une petite pointe amertume vient cependant rafraîchir légèrement l’ensemble. La deuxième bouche se densifie quelque peu avec des arômes de fruits confits et de miel. L’arrière bouche, sur l’alcool liquoreux, donne quant à elle de la puissance à l’ensemble. La troisième bouche dévoile alors des notes de café sur un alcool très chaleureux qui prend largement les devants pour un final long avec quelques notes d’épices. Les 10 % Abv soutiennent très bien l’ensemble et confèrent une chaleur agréable. Cependant, le sucre étant très présent, la puissance de l’alcool est atténué. Sucre omniprésent d’ailleurs qui rend cette quadruple écœurante sur la longue, qui nivelle quelque peu les arômes que l’on sent muselés. Cela la rendra peut être plus accessible pour certains, mais nous ne sommes clairement pas au niveau d’une Urthel Samaranth plus affirmée.