Tabellina del 3
Birra Bellazzi in San Lazzaro di Savena (BO), Emilia-Romagna, Italy 🇮🇹
Collab with: Birrificio Argo / Birrificio DadaBitter - Ordinary / Best Bitter Special
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Score
5.91
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Collaboration brew partorita da tre birrifici amici: Dada, Argo e Bellazzi. Una Birra artigianale Session gustosa ma rinfrescante colore da ambrato chiaro, corpo medio e bassa carbonatazione. Una bitter che sfrutta in ricetta pesi e misure che sono tutti multipli di 3, per una birra “matematicamente buona”.
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4.2/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 6
Il gusto al naso propende per luppolo, mandarino e speziato. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta, è persistente e voluminosa. La grandezza delle bollicine è medio-fine. La carbonazione quante bollicine è abbondante. Il liquido è di aspetto velato e anche qui le bollicine sono di grandezza medio-fine. La carbonazione è persistente ed insistita. Il colore è ambrato. Il corpo è strutturato. L'amaro è carico. L'intensità gustativa è elevata. La costanza gustativa è buona. Le sensazioni boccali che permangono sfociano in un finale di amaro. Il retrogusto è intenso. Sul palato arrivano note di miele, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, mandarino e mela verde.
Tried
from Bottle
on 29 Apr 2017
at 15:04