Märzen
Marchfelder Storchenbräu in Untersiebenbrunn, Lower Austria, Austria 🇦🇹
Lager - Märzen / Festbier Regular|
Score
6.08
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Vor Erfindung der technischen Kühlung wurde Bier in Bierkellern gelagert. Wenn möglich, wurden diese mit Natureis in großen Blöcken bestückt. Diese Eisblöcke wurden im Idealfall dem brauereieigenen Teich entnommen. Das während des Winters eingebrachte Eis schmolz im Bierkeller nur langsam. So konnte im Bierkeller für gewöhnlich bis März frisches Eis eingebracht werden, woher sich auch der Name Märzen ableitet. Das Storchenbräu Märzen zeichnet sich durch seine sehr milde Kohlensäure sowie seine kräftige Farbe aus. Im Geschmack ist es sehr rund und harmonisch und hinterläßt eine angenehme malzige Note am Gaumen. Der Stammwürzegehalt liegt bei 12,5° Plato. Die Gärung erfolgt in Form einer klassischen offenen Gärung mit einer traditionell langen Lagerzeit. Das Märzen ist eine vollmundig ausgewogene Bier-Spezialität, welche in filtrierter Form als auch naturtrüb als Zwickl angeboten wird.
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5/10
Sweet, grainy, porky, copper, metallic, fizzy
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from Draft
on 20 Jul 2023
at 22:26
5.2/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
Bottle from the souvenir shop at Schlosshof. Austrian brewery no.60 Pours amber with off-white head. Grassy on nose. On tongue it's fresh malt. Grassy. Feels pretty premature. Pity.
Tried
from Bottle
on 07 Dec 2022
at 10:20
7/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
# 3305; 11/2022. Strong malty and herbal aroma. Clear deep gold body; persistant white head. Malty, herbal, light lemon. Drinkable, full body. Very good märzen. 0,5 l, draught, craft beer pub, Vienna.
Tried
on 14 Nov 2022
at 17:57
6.9/10
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Appearance 9
Aroma 8
Flavor 7
Texture 4
Overall 6
Optisch klar und kräftig goldgelb mit überschaubarer feiner Perlage. Die weiße, fein- bis mittelporige Schaumkrone hinterlässt einen flaumig stabilen und sehr gut haltbaren Eindruck. Die Duftaromatik präsentiert sich in einem deutlichen Malzton, der sich sehr getreidig, aber auch leicht muffig zeigt. Ganz interessant wirkt dabei die staubige Hefenote, die sich gut anhängt. Den Start macht ein schön spritziger, frischer Antrunk mit einer leicht wässerigen Malznote. Am Gaumen zeigt sich ein durchaus schöner Körper mit trockener bis leicht adstringierender Haptik, schlanken Malznoten, feiner Würze und einem deutlichen Hopfenpart, der trocken und schön herb ausfällt. Das Gesamtbild wirkt sehr raffiniert und brautechnisch reif! Auch wenn dieses Bier nicht das Nonplusultra ist, muss man sagen, dass man was absolut anständiges im Glas hat! Auch wenn das Mundgefühl etwas gewöhnungsbedürftig ist, wirkt es durchaus gut und ist ebenso gut süffig. Im Nachtrunk wirkt in erster Linie der trockene Part lange nach - aber genau dieser trockene Charakter macht dieses Bier aus. Der zieht sich auch wie ein roter Faden durch das gesamte Trinkgeschehen. Auch wenn das so manchen nicht gefällt, aber genau dieser geradlinige Trinkverlauf macht ein solides Bier aus. Fazit: Nicht weltbewegend, aber sehr solide und kann ohne Probleme mit den großen Brauereien des Landes mithalten!
Tried
from Bottle
on 15 Oct 2022
at 14:38
6.1/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Bottle from shop at Schlosshof. Deep golden color with medium white head. Aroma of malt, light diacetyl, noble hops. Taste, valt, mineral notes, grain, light noble hops. OK beer.
Tried
from Bottle
on 16 Jul 2022
at 19:34
6/10
Tried
on 18 Oct 2015
at 22:24
5.5/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 5
On tap at Känguruh. Clear, yellow colour with a medium head. Aroma is malty, light grainy and hoppy. Taste is light malty and grainy with a nice, medium bitterness. Sometimes a metallic note destroys the end, but it’s only from time to time; this version was fine.
Tried
from Draft
on 03 Apr 2015
at 03:47
6.1/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
From tap at Kangaruh. Pours clear and golden yellow with a huge white head. Aroma is light grassy and mild malty. Sweet and light cornish flavoured. Light crisp to bitter hoppy. Sweet and toasted malty finish.
Tried
from Draft
on 31 Aug 2012
at 12:23
4.1/10
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Appearance 4
Aroma 4
Flavor 4
Texture 4
Overall 4.5
On tap at Känguruh, Vienna. Yellow/golden coloured, small white head, lively carbonation, mild herbal nose. Sweet malty, light grainy and metallic with not so pleasant meaty finish. Not good.
Tried
from Draft
on 06 Jul 2011
at 02:50
7/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Sehr schönes Märzen, das tatsächlich ein solches ist. Auch wenn es geschmacklich etwas weniger malzig ist, als mache bayrische Vertreter. Es hat einen schönen süffigen Körper und einen angenehm hopfigen Abgang. Kann man immer wieder trinken, ohne dass es fad wird.
Tried
from Bottle
at
Känguruh
on 23 Jun 2011
at 08:33