Böhmisch G'mischt

Das Salm Bräu Böhmisch G´mischt ist wie das Pils seinen Ursprung in unserem Nachbarland Tschechien. Neben dem hopfigen Pils war das Böhmisch Dunkel der Ausgleich mit dominant malzigem Charakter und seiner schwarzen Farbe, beinahe lichtundurchlässig. Das Böhmisch G´mischt ist eine etwas leichtere Variante und wurde früher in alten Gasthöfen tatsächlich aus dem Dunklen und dem Hellen gemischt. Wir brauen diese Bierspezialität bereits so ein, der deutliche Malzgeschmack bleibt erhalten aber das Bier hat einen etwas schlankeren Abgang. Durch das besondere Heizverfahren unserer Brauereianlage wird bei der Maischarbeit der hohe Karamelanteil nicht überhitzt und es gibt daher keine Bittere, wie man dies oft von anderen dunklen Bieren kennt. Vor allem in der kalten Jahreszeit erfreut sich dieses Bier einer besonderen Beliebtheit. Die Stammwürze beträgt 12,5%, der Alkoholgehalt liegt bei 5,0%.