Onissa
Birrificio Pavese in Pavia (PV), Lombardy, Italy 🇮🇹
Farmhouse - Saison Regular|
Score
6.64
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Le stagioni dell’oro. Birra ad alta fermentazione prodotta con acqua, malto di frumento, d’orzo, zucchero di canna demerara, luppolo e lievito, color oro antico.
Speziata, dall’amaro bilanciato, è ornata da un denso cappello di schiuma. Dissetante e fruttata, ha una intensa carbonazione. Ottima sia a tavola sia nella meditazione.
Abbinamenti: ingentilisce la popolare trippa, esalta il maiale arrosto, il formaggio d’alpeggio stagionato, e sorprende tenendo il passo di un riso basmati con pollo al curry.
Speziata, dall’amaro bilanciato, è ornata da un denso cappello di schiuma. Dissetante e fruttata, ha una intensa carbonazione. Ottima sia a tavola sia nella meditazione.
Abbinamenti: ingentilisce la popolare trippa, esalta il maiale arrosto, il formaggio d’alpeggio stagionato, e sorprende tenendo il passo di un riso basmati con pollo al curry.
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6/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Old rating from 2016 - 330ml bottle brought back from Italy. Pours hazy caramel with a white head. Aromas & tastes of ripe melon, clove, banana, coriander, pepper, flora & malt. Medium body. Slightly sour finish
Tried
from Bottle
on 21 Feb 2025
at 18:24
6.8/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 8
Overall 6
Bottiglia con tappo di sughero. All'olfatto si esprimono sentori di sour. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il cappello di schiuma è inesistente. Il liquido si presenta velato. Il colore è ambrato carico tendente rossiccio. Il corpo è pieno. L'amaro è medio e c'è anche una componente moderatamente acidula. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Sul tetto della bocca si percepiscono indizi di miele, frutta secca, agrumi, spezie, pompelmo rosa, arancia rossa, frutta passita, lampone, vino rosso, acetico, tosse caduta e uva passa.
Tried
from Bottle
on 31 Jan 2025
at 13:15
7/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Bottle from Antarabangsa, Penang. Poured a hazy golden orange colour with a short-lived frothy white head. The aroma is grainy malt, light citrus fruits, light floral hop. The flavour is moderate to light sweet, with a toffee, juicy citrus, light acidic, light yeasty palate. Medium bodied with average to soft carbonation.
Tried
from Bottle
on 08 Aug 2019
at 17:29
6.5/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 6
33cl bottle from Antarabangsa, Penang. very thin white head. Very hazy golden pour. Apricots in the aftertaste. Not bad.
Tried
from Bottle
on 31 Mar 2019
at 16:40
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 5
bottiglia 33 cl, schiuma bianca fine media persistenza, colore oro carico limpido, al naso malto miele zucchero di canna e note floreali, in bocca malto è fruttata e speziata, carbonatazione moderata, corpo medio, attacco dolce per poi andare sull'acidulo, amaro accentuato molto lungo nel finale. Particolare. Buona 16.12.17
Tried
from Can
on 16 Dec 2017
at 04:45
7.1/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Flesje meegenomen van vakantie in Italië en gedeeld met Benzai op 6-12-15. Koperkleurig, troebel bier met matig schuim. Kruidig aroma. Smaak is hoppig en kruidig. Prikkelend in de mond. Bittere en kruidige nasmaak.
Tried
on 27 Sep 2016
at 16:59
6.8/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
0.33l bottle from carrefour express in milano. pours a cloudy orange with a big frothy but quickly disappearing white head and little lacing. sour aroma of brett, yeast, ammonia, a hint of cinnamon and orange. flavour of yeast, orange zest, a kind of sour ale, but more bitter than sour.
Tried
from Bottle
on 10 Dec 2015
at 17:50
7/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Bottle shared by Inoven. Hazy orange color with small particles of yeast residu floating in it, huge fizzy off-white head that diminishes quite quickly. Aroma reminds me of Orval, typical brett aroma. Taste lightly malts, again brett, soft mouthfeel, soft bitterness. Unexpected Orval clone. Not bad, but not a saison at all.
Tried
from Bottle
on 06 Dec 2015
at 09:56
5.9/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
oro schiuma media medi apersistenza piuttosto gassata leggero fruttato discreta speziatura abbastanza dolce poco luppolata
Tried
on 14 Oct 2012
at 15:10