Specialöl värd att lagra

9,0 ABV

Katarina den stora styrde det ryska imperiet på 1700-talet. Under sina resor till England fattade hon tycke för den brittiska stouten och bestämde sig för att importera drycken till sitt hemland. Genom att öka alkoholhalten och andelen rostade maltsorter skapade ett London-baserat bryggeri Russian Imperial stout, ett öl som lämpade sig för den långa resan under exporten.

Ölet har en rostad och lätt fruktig smak som övergår i en fyllig avslutning med tydlig beska. Kan med fördel lagras flera år och utvecklar då en smak av konserverade körsbär och mjuknar i karaktären.

En noga utvald blandning av flera mörka maltsorter ger detta årgångsöl en komplex maltighet. Bäst-före-datum kan lika gärna ses som bäst-efter-datum.

Hette förut (previously sold as) "Fristadens imperial stout".

MAT OCH ÖL

Härligt fyllig öl med stor kropp, rostade toner och svart som synden. Till den här stouten vill man helst ha en chokladig dessert. Fondant som flyter ut när man sätter gaffeln i den eller en mörk chokladglass med syltade körsbär gör ingen besviken. Den passar också till porterstek med svartvinbärsgelé för den som inte orkar vänta på efterrätten.

Bubblare: Chokladfondue med mörk choklad