sweet earthy malt nose. Sweet flavour, its and off beer. im getting some fruit like cherries, and dates in the finish, but the malt is lingering, quite complex for the style, a decent brew.

On tap at L’Amère à Boire. Aroma of sweet grains, with no pullback, lots of sugar oozing through. Has a little bit of foam head and a ruby brown body. Flavour is sweet molasses and chocolate icing. Dry finish. It’s not bad but missing detail.

Dégustée en fût sur place. Nez malté (caramel doux et grains sucrés), légèement fruité (petits fruits rouges) avec des notes épicées. Rondeur moyenne en bouche,moyen pétillement avec une texture légèrement crémeuse. Goût légèrement fruité sucré (petites fruits rouges avec dominance de cerises) avec un très léger goût de grains de malt croustillant lors de l’entrée en bouche suivi d’un léger goût d’épices (clou de girofle, notes de cannelle) et de malt plus sucré (caramel doux, faibles traces de sirop d’érable) avec des petites traces de chocolat noir, de houblon herbeux et d’alcool très doux. Post-goût moyen, légèrement amer de houblon herbeux avec des petites notes d’alcool doux et de fruits (petits fruits rouges)

A golden amber lager with a thin white head. Very grainy malt aroma, fruity esters, lightly spiced, notes of cinnamon. In mouth, sweet caramel malt, with rye notes, fruity notes, rich bodied. On tap at brewpub, May 2008.

On draught 6/3/2005 at the brewpub with tiggmtl, Muzzlehatch and Bret Kuhnhenn. Extremely auburn colored. Deep ruby highlights as well. Hazy. Still, with no carbonation and no head/lacing. Fruity and yeasty in the nose with caramel and chocolate notes. Melanoidins, says Bret. Flavor is chocolatey-sweet, vinous and has caramelized sugar undertones. Moderate carbonation on the palate. Dry caramel malt, concord grapes, chocolate graham crackers and biscuits. Heavy yeast retronasal. Medium body. This aint no maibock, but oh well.